NIDDK(National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases)에 따르면 미국에서만 30천만-50천만 명의 사람들이 유당 불내증을 앓고 있습니다(6명 중 XNUMX명). 이 상태가 정말로 규범에서 벗어난 것으로 간주되어야 합니까?
유당 불내증이란 무엇입니까?
"우유 설탕"이라고도 알려진 유당은 유제품의 주요 탄수화물입니다. 소화 과정에서 유당은 포도당과 갈락토오스로 분해되어 체내에서 흡수됩니다. 이 단계는 락타아제라는 효소의 도움으로 소장에서 발생합니다. 많은 사람들이 섭취하는 유당의 전부 또는 일부를 신체가 적절하게 소화하지 못하게 하는 유당 분해 효소 결핍이 있거나 시간이 지남에 따라 발전합니다. 소화되지 않은 유당은 모든 "치즈-붕소"가 시작되는 대장으로 들어갑니다. 락타아제 결핍과 그로 인한 위장 증상은 일반적으로 락토오스 불내증이라고 하는 것입니다.
이 상태에 걸리기 쉬운 사람은 누구입니까?
요금은 성인에서 더 높으며 국적에 따라 크게 다릅니다. 1994년 NIDDK 연구에 따르면 미국에서 이 질병의 유병률은 다음 그림을 나타냅니다.
전 세계적으로 인구의 약 70%가 어떤 식으로든 유당 불내증이며 유당 불내증의 위험이 있습니다. 성별 지표에 대한 의존성은 발견되지 않았습니다. 그러나 일부 여성이 임신 중에 유당을 소화하는 능력을 회복할 수 있다는 점은 흥미롭습니다.
증상은 무엇입니까?
증상은 사람마다 다릅니다: 경미, 중등도, 중증. 가장 기본적인 것은 복통, 복부 경련, 팽만감, 헛배 부름, 설사, 메스꺼움입니다. 이러한 상태는 일반적으로 유제품을 섭취한 후 30분 – 2시간 후에 나타납니다.
어떻게 발전하고 있습니까?
대부분의 경우 유당 불내증은 성인기에 자발적으로 발생하지만 일부의 경우 급성 질환의 결과로 획득됩니다. 소수의 사람들만이 태어날 때부터 락타아제가 결핍되어 있습니다.
젖당은 모유 수유를 중단한 후 자연적으로 점진적으로 락타아제 활성이 감소하기 때문입니다. 종종 사람은 초기 효소 활성도의 10-30%만 유지합니다. 유당은 급성 질환의 배경에 대해 발생할 수 있습니다. 이것은 모든 연령대에서 일반적이며 완전한 회복 후에 사라질 수 있습니다. 이차적 과민증의 여러 가지 잠재적 원인은 과민성 대장 증후군, 급성 위장염, 체강 질환, 암 및 화학 요법입니다.
그냥 소화가 잘 안되는거 아닐까요?
물론 유당 불내증의 진실은 다른 누구도 아닌 낙농 업계에서 의문을 제기하고 있습니다. 사실, National Dairy Board는 사람들이 유당 불내증이 아니라 유당 섭취로 인한 소화 불량의 증상이라고 제안합니다. 결국 소화불량이란? 위장 증상 및 전반적인 건강 악화를 초래하는 소화 장애. 위에서 언급했듯이 일부는 일부 유당 효소를 보유하므로 눈에 보이는 증상 없이 유제품을 소화할 수 있습니다.
무엇을해야 하는가?
과학은 아직 신체의 락타아제 생성 능력을 높이는 방법을 알아내지 못했습니다. 논의 중인 상태의 "치료"는 매우 간단하면서도 동시에 많은 사람들에게 어렵습니다. 즉, 유제품을 점진적으로 완전히 거부하는 것입니다. 유제품이 없는 식단으로 전환하는 데 도움이 되는 많은 전술과 프로그램이 있습니다. 이해해야 할 주요 사항은 소위 "유당 불내증"의 증상이 비-종의 음식을 섭취함으로써만 발생하는 통증이 없는 상태라는 것입니다.