영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 48kCal | 1684kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| 단백질 | 10 g | 76 g | 13.2% | 27.5% | 760 g |
| 탄수화물 | 2 g | 219 g | 0.9% | 1.9% | 10950 g |
| 물 | 87 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2613 g |
| 애쉬 | 1.3 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 2.5% | 8182 g |
| 베타 카로틴 | 0.135의 mg의 | 5의 mg의 | 2.7% | 5.6% | 3704 g |
| 비타민 B1, 티아민 | 0.12의 mg의 | 1.5의 mg의 | 8% | 16.7% | 1250 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.386의 mg의 | 1.8의 mg의 | 21.4% | 44.6% | 466 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 2.5의 mg의 | 500의 mg의 | 0.5% | 1% | 20000 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 1.66의 mg의 | 5의 mg의 | 33.2% | 69.2% | 301 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.133의 mg의 | 2의 mg의 | 6.7% | 14% | 1504 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 16 μg | 400 μg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.34 μg | 3 μg | 11.3% | 23.5% | 882 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.5의 mg의 | 90의 mg의 | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 33.3% | 625 g |
| 비타민 D3, 콜레 칼시 페롤 | 1.6 μg | ~ | |||
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.59의 mg의 | 15의 mg의 | 10.6% | 22.1% | 943 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.14의 mg의 | 20의 mg의 | 0.7% | 1.5% | 14286 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 213의 mg의 | 2500의 mg의 | 8.5% | 17.7% | 1174 g |
| 칼슘, Ca | 73의 mg의 | 1000의 mg의 | 7.3% | 15.2% | 1370 g |
| 마그네슘, Mg | 15의 mg의 | 400의 mg의 | 3.8% | 7.9% | 2667 g |
| 나트륨, Na | 199의 mg의 | 1300의 mg의 | 15.3% | 31.9% | 653 g |
| 유황, S | 100의 mg의 | 1000의 mg의 | 10% | 20.8% | 1000 g |
| 인, P | 72의 mg의 | 800의 mg의 | 9% | 18.8% | 1111 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.98의 mg의 | 18의 mg의 | 11% | 22.9% | 909 g |
| 망간, 미네소타 | 0.006의 mg의 | 2의 mg의 | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| 구리, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.6% | 4545 g |
| 셀레늄, Se | 41.3 μg | 55 μg | 75.1% | 156.5% | 133 g |
| 아연, Zn | 0.98의 mg의 | 12의 mg의 | 8.2% | 17.1% | 1224 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2 g | 최대 100 г | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.577 g | ~ | |||
| 발린 | 0.792 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.257 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.66 g | ~ | |||
| 류신 | 0.972 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.713 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.387 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.484 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.164 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.645 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.624 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.928 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.365 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 1.69 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.558 g | ~ | |||
| 세린 | 0.751 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.456 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.229 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 피토스테롤 | 95의 mg의 | ~ |
에너지 값은 48kcal입니다.
계란 대용품, 액체 또는 냉동, 무 지방 비타민 B2 – 21,4 %, 비타민 B5 – 33,2 %, 비타민 B12 – 11,3 %, 비타민 D – 16 %, 철 – 11 %, 셀레늄 – 75,1 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 D 칼슘과 인의 항상성을 유지하고 뼈 무기질화 과정을 수행합니다. 비타민 D가 부족하면 뼈에서 칼슘과 인의 대사가 손상되고 뼈 조직의 탈염이 증가하여 골다공증 위험이 증가합니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
태그 : 칼로리 함량 48kcal, 화학 성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 유용성 계란 대용품, 액체 또는 냉동, 무 지방, 칼로리, 영양소, 유익한 특성 계란 대용품, 액체 또는 냉동, 무 지방