재료 카나페와 파테
| 밀 빵 | 45.0 (그램) |
| 버터 | 10.0 (그램) |
| 간 페이트 | 20.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 0.3 (개) |
| 절인 달콤한 고추 | 10.0 (그램) |
준비 방법
준비된 빵 조각을 얇은 버터 층으로 덮으십시오. 코넷에서 페이스트가 방출됩니다. 후추, 다진 계란 및 허브로 장식하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 267.3kCal | 1684kCal | 15.9% | 5.9% | 630 g |
| 단백질 | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 4.2% | 884 g |
| 지방 | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 10.8% | 346 g |
| 탄수화물 | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 3.9% | 948 g |
| 유기산 | 0.02 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| 물 | 35.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.6% | 6403 g |
| 애쉬 | 0.5 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 41.6% | 90 g |
| 레티놀 | 1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.1의 mg의 | 1.5의 mg의 | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.5의 mg의 | 1.8의 mg의 | 27.8% | 10.4% | 360 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 167.9의 mg의 | 500의 mg의 | 33.6% | 12.6% | 298 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 1.5의 mg의 | 5의 mg의 | 30% | 11.2% | 333 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 3.7% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 55.6 μg | 400 μg | 13.9% | 5.2% | 719 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 10.2 μg | 3 μg | 340% | 127.2% | 29 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 27의 mg의 | 90의 mg의 | 30% | 11.2% | 333 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.2의 mg의 | 15의 mg의 | 8% | 3% | 1250 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 20.2 μg | 50 μg | 40.4% | 15.1% | 248 g |
| 비타민 PP, NO | 3.4276의 mg의 | 20의 mg의 | 17.1% | 6.4% | 583 g |
| 니아신 | 2의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 146.1의 mg의 | 2500의 mg의 | 5.8% | 2.2% | 1711 g |
| 칼슘, Ca | 24.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.4% | 0.9% | 4098 g |
| 실리콘, Si | 1의 mg의 | 30의 mg의 | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| 마그네슘, Mg | 21.8의 mg의 | 400의 mg의 | 5.5% | 2.1% | 1835 g |
| 나트륨, Na | 271.6의 mg의 | 1300의 mg의 | 20.9% | 7.8% | 479 g |
| 유황, S | 93.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 9.4% | 3.5% | 1067 g |
| 인, P | 130.4의 mg의 | 800의 mg의 | 16.3% | 6.1% | 613 g |
| 염소, Cl | 438.4의 mg의 | 2300의 mg의 | 19.1% | 7.1% | 525 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 6.9 μg | ~ | |||
| 보어, B | 3.4 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 0.8 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 2.9의 mg의 | 18의 mg의 | 16.1% | 6% | 621 g |
| 요오드, 나 | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 1% | 3571 g |
| 코발트, 주식회사 | 5.7 μg | 10 μg | 57% | 21.3% | 175 g |
| 리튬, Li | 0.05 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.4529의 mg의 | 2의 mg의 | 22.6% | 8.5% | 442 g |
| 구리, Cu | 718.7 μg | 1000 μg | 71.9% | 26.9% | 139 g |
| 몰리브덴, Mo. | 25.7 μg | 70 μg | 36.7% | 13.7% | 272 g |
| 니켈, Ni | 10.7 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 4.1 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
| 스트론튬, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| 불소, F | 47.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8421 g |
| 크롬, Cr | 7.1 μg | 50 μg | 14.2% | 5.3% | 704 g |
| 아연, Zn | 1.3778의 mg의 | 12의 mg의 | 11.5% | 4.3% | 871 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.01 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.8 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 78.6의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 267,3kcal입니다.
페이트와 카나페 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 비타민 A – 111,1 %, 비타민 B2 – 27,8 %, 콜린 – 33,6 %, 비타민 B5 – 30 %, 비타민 B9 – 13,9 %, 비타민 B12 – 340 % , 비타민 C – 30 %, 비타민 H – 40,4 %, 비타민 PP – 17,1 %, 인 – 16,3 %, 염소 – 19,1 %, 철 – 16,1 %, 코발트 – 57 %, 망간 – 22,6 %, 구리 – 71,9 %, 몰리브덴 – 36,7 %, 크롬 – 14,2 %, 아연 – 11,5 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 H 지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 참여합니다. 이 비타민을 충분히 섭취하지 않으면 피부의 정상 상태가 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
- 크롬 혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 높입니다. 결핍은 포도당 내성을 감소시킵니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
100g 당 페이트가 포함 된 레시피 카나페 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분
- 235kCal
- 661kCal
- 301kCal
- 157kCal
- 25kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 267,3 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 카나페를 파테로 요리하는 방법, 레시피, 칼로리, 영양소