성분 Sprat 및 Egg Canape
| 호밀 빵 | 30.0 (그램) |
| 버터 | 10.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 0.3 (개) |
| 발트해 바닥 | 44.0 (그램) |
| 오이 | 13.0 (그램) |
준비 방법
호밀 빵의 둥근 토스트에 계란 원을 놓고 그 위에 신선한 껍질을 벗긴 오이 원을 그 위에 놓으십시오-고리 모양의 꼬치 필렛. 중간은 잘게 썬 양파로 만들어져 있습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 238.7kCal | 1684kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| 단백질 | 11.4 g | 76 g | 15% | 6.3% | 667 g |
| 지방 | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 12.1% | 346 g |
| 탄수화물 | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.4% | 1738 g |
| 유기산 | 0.02 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| 물 | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3637 g |
| 애쉬 | 1.2 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| 레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.1의 mg의 | 1.5의 mg의 | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 34.1의 mg의 | 500의 mg의 | 6.8% | 2.8% | 1466 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.4의 mg의 | 5의 mg의 | 8% | 3.4% | 1250 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.08의 mg의 | 2의 mg의 | 4% | 1.7% | 2500 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.3% | 3306 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1.7의 mg의 | 90의 mg의 | 1.9% | 0.8% | 5294 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.3의 mg의 | 15의 mg의 | 8.7% | 3.6% | 1154 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.4% | 1724 g |
| 비타민 PP, NO | 3.6924의 mg의 | 20의 mg의 | 18.5% | 7.8% | 542 g |
| 니아신 | 1.8의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 321의 mg의 | 2500의 mg의 | 12.8% | 5.4% | 779 g |
| 칼슘, Ca | 50의 mg의 | 1000의 mg의 | 5% | 2.1% | 2000 g |
| 마그네슘, Mg | 38의 mg의 | 400의 mg의 | 9.5% | 4% | 1053 g |
| 나트륨, Na | 294.9의 mg의 | 1300의 mg의 | 22.7% | 9.5% | 441 g |
| 유황, S | 143.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 14.4% | 6% | 695 g |
| 인, P | 201.8의 mg의 | 800의 mg의 | 25.2% | 10.6% | 396 g |
| 염소, Cl | 452.1의 mg의 | 2300의 mg의 | 19.7% | 8.3% | 509 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 63.9 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 2.6의 mg의 | 18의 mg의 | 14.4% | 6% | 692 g |
| 요오드, 나 | 30.6 μg | 150 μg | 20.4% | 8.5% | 490 g |
| 코발트, 주식회사 | 16.8 μg | 10 μg | 168% | 70.4% | 60 g |
| 망간, 미네소타 | 0.6562의 mg의 | 2의 mg의 | 32.8% | 13.7% | 305 g |
| 구리, Cu | 225.7 μg | 1000 μg | 22.6% | 9.5% | 443 g |
| 몰리브덴, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| 니켈, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| 불소, F | 241 μg | 4000 μg | 6% | 2.5% | 1660 g |
| 크롬, Cr | 30.4 μg | 50 μg | 60.8% | 25.5% | 164 g |
| 아연, Zn | 1.3052의 mg의 | 12의 mg의 | 10.9% | 4.6% | 919 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.02 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.5 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 121.7의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 238,7kcal입니다.
어린애와 계란 카나페 비타민 A – 22,2 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 비타민 PP – 18,5 %, 칼륨 – 12,8 %, 인 – 25,2 %, 염소 – 19,7와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 14,4, 20,4 %, 철 – 168 %, 요오드 – 32,8 %, 코발트 – 22,6 %, 망간 – 60,8 %, 구리 – XNUMX %, 크롬 – XNUMX %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 요오드 갑상선 기능에 참여하여 호르몬 (티록신 및 트리 요오드 티 로닌)의 형성을 제공합니다. 인체의 모든 조직 세포의 성장과 분화, 미토콘드리아 호흡, 막 관통 나트륨 및 호르몬 수송 조절에 필요합니다. 불충분 한 섭취는 갑상선 기능 저하증을 동반 한 풍토 성 갑상선종을 유발하고 어린이의 신진 대사, 동맥 저혈압, 성장 지연 및 정신 발달을 늦 춥니 다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 크롬 혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 높입니다. 결핍은 포도당 내성을 감소시킵니다.
조리법 카나페 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 (스프 라트 및 계란 100g 당 포함)
- 661kCal
- 157kCal
- 137kCal
- 14kCal
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