재료 캐비어, 연어, 철갑 상어를 곁들인 카나페
| 밀 빵 | 45.0 (그램) |
| 버터 | 10.0 (그램) |
| 철갑 상어 캐비아 프레스 | 10.2 (그램) |
| 철갑 상어 | 35.0 (그램) |
| 연어 | 15.0 (그램) |
준비 방법
준비된 빵 조각은 얇은 버터 층으로 덮여 있으며, 캐비어, 연어 및 철갑 상어가 위에 놓입니다. 기름과 파로 장식. 빵 조각은 직사각형, 삼각형, 마름모 등으로 잘립니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 289.2kCal | 1684kCal | 17.2% | 5.9% | 582 g |
| 단백질 | 19 g | 76 g | 25% | 8.6% | 400 g |
| 지방 | 15.1 g | 56 g | 27% | 9.3% | 371 g |
| 탄수화물 | 20.7 g | 219 g | 9.5% | 3.3% | 1058 g |
| 물 | 45.4 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5007 g |
| 애쉬 | 0.8 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| 레티놀 | 0.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.2의 mg의 | 1.5의 mg의 | 13.3% | 4.6% | 750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 23.8의 mg의 | 500의 mg의 | 4.8% | 1.7% | 2101 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.1의 mg의 | 5의 mg의 | 2% | 0.7% | 5000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.06의 mg의 | 2의 mg의 | 3% | 1% | 3333 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1% | 3361 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.7의 mg의 | 90의 mg의 | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.6의 mg의 | 15의 mg의 | 4% | 1.4% | 2500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| 비타민 PP, NO | 6.054의 mg의 | 20의 mg의 | 30.3% | 10.5% | 330 g |
| 니아신 | 2.9의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 277.9의 mg의 | 2500의 mg의 | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| 칼슘, Ca | 38.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.8% | 1.3% | 2618 g |
| 실리콘, Si | 1의 mg의 | 30의 mg의 | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| 마그네슘, Mg | 52의 mg의 | 400의 mg의 | 13% | 4.5% | 769 g |
| 나트륨, Na | 272.8의 mg의 | 1300의 mg의 | 21% | 7.3% | 477 g |
| 유황, S | 26의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| 인, P | 249.7의 mg의 | 800의 mg의 | 31.2% | 10.8% | 320 g |
| 염소, Cl | 474.2의 mg의 | 2300의 mg의 | 20.6% | 7.1% | 485 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.6의 mg의 | 18의 mg의 | 8.9% | 3.1% | 1125 g |
| 코발트, 주식회사 | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| 망간, 미네소타 | 0.364의 mg의 | 2의 mg의 | 18.2% | 6.3% | 549 g |
| 구리, Cu | 59.3 μg | 1000 μg | 5.9% | 2% | 1686 g |
| 몰리브덴, Mo. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4.3% | 814 g |
| 니켈, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| 불소, F | 316.9 μg | 4000 μg | 7.9% | 2.7% | 1262 g |
| 크롬, Cr | 36 μg | 50 μg | 72% | 24.9% | 139 g |
| 아연, Zn | 0.5398의 mg의 | 12의 mg의 | 4.5% | 1.6% | 2223 g |
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 43.6의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 289,2kcal입니다.
캐비어, 연어, 철갑 상어를 곁들인 카나페 비타민 A – 11,1 %, 비타민 B1 – 13,3 %, 비타민 PP – 30,3 %, 칼륨 – 11,1 %, 마그네슘 – 13 %, 인 – 31,2 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. , 염소 – 20,6 %, 망간 – 18,2 %, 몰리브덴 – 12,3 %, 크롬 – 72 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 마그네슘 에너지 대사, 단백질 합성, 핵산에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저 마그네슘 혈증이 발생하여 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
- 크롬 혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 높입니다. 결핍은 포도당 내성을 감소시킵니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학적 조성 캐비어, 연어 및 철갑 상어가 들어간 카나페 100g 당
- 235kCal
- 661kCal
- 289kCal
- 164kCal
- 153kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 289,2 kcal, 화학 성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 캐비어, 연어 및 철갑 상어로 Canape 요리 방법, 레시피, 칼로리, 영양소