재료 치즈와 크루통
| 밀 빵 | 1165.0 (그램) |
| 단단한 치즈 | 350.0 (그램) |
| 버터 | 115.0 (그램) |
준비 방법
”강판 치즈 덩어리. 껍질을 벗긴 밀 빵 덩어리를 얇게 자르고 생과자 시트에 놓고 강판 치즈를 뿌리고 녹인 버터를 뿌린 다음 오븐에서 볶습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 295.2kCal | 1684kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| 단백질 | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| 지방 | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| 탄수화물 | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| 레티놀 | 0.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.1의 mg의 | 1.5의 mg의 | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 41의 mg의 | 500의 mg의 | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 1.4% | 2500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 1.7% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.4의 mg의 | 90의 mg의 | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.9의 mg의 | 15의 mg의 | 6% | 2% | 1667 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| 비타민 PP, NO | 3.6074의 mg의 | 20의 mg의 | 18% | 6.1% | 554 g |
| 니아신 | 1.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 122.8의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| 칼슘, Ca | 283.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| 실리콘, Si | 1.6의 mg의 | 30의 mg의 | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| 마그네슘, Mg | 37.7의 mg의 | 400의 mg의 | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| 나트륨, Na | 602.4의 mg의 | 1300의 mg의 | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| 유황, S | 43.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| 인, P | 198의 mg의 | 800의 mg의 | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| 염소, Cl | 620.5의 mg의 | 2300의 mg의 | 27% | 9.1% | 371 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.7의 mg의 | 18의 mg의 | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| 망간, 미네소타 | 0.6378의 mg의 | 2의 mg의 | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| 구리, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| 몰리브덴, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| 크롬, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| 아연, Zn | 1.5949의 mg의 | 12의 mg의 | 13.3% | 4.5% | 752 g |
에너지 값은 295,2kcal입니다.
치즈와 크루통 비타민 A – 11,1 %, 비타민 PP – 18 %, 칼슘 – 28,3 %, 인 – 24,8 %, 염소 – 27 %, 코발트 – 14 %, 망간 – 31,9, 11,8, 13,6 %, 구리 – 13,3 %, 몰리브덴 – XNUMX %, 아연 – XNUMX %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 치즈 포함 크루통
- 235kCal
- 364kCal
- 661kCal
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