폴란드는 초크베리 생산의 선두 국가 중 하나입니다. 그 모양은 맛이 완전히 다르지만 마가목 또는 작은 열매 (보라색으로 인해)와 관련이 있습니다. 시큼하고 기분 좋은 맛을 제공하고 건강에 좋은 영향을 미치고 많은 감염에 대처하는 데 도움이되기 때문에 일년 내내 도달 할 수있는 다양한 유형의 보존 식품을 만드는 데 사용할 가치가 있습니다.
초크베리의 건강 특성은 매우 널리 사용됩니다. 안구 질환, 죽상 동맥 경화증, 고혈압과 같은 많은 문명 질병을 치료하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 항암 특성이 있습니다.
건강한 눈과 고혈압을 위한 아로니아
초크베리 팅크는 고혈압으로 고통받는 사람들에게 완벽합니다. 루틴과 안토시아닌의 존재 덕분에 이 과일은 심장과 순환계에 긍정적인 영향을 미칩니다. 혈액에 과도한 나쁜 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지하고 항죽상경화 특성이 있으며 혈관을 강화하기 때문입니다. 후자의 기능은 초크베리를 우리 눈에 친숙하게 만듭니다. 시력을 향상시키고 녹내장, 백내장 및 황반 변성의 위험을 줄입니다.
또한 쵸크베리에는 귀중한 비타민과 성분이 많이 포함되어 있습니다.
- 비타민 C,
- 비타민 E,
- 비타민 B2,
- 비타민 B9,
- 비타민 PP,
- 미량 영양소: 붕소, 요오드, 망간, 칼슘, 철, 구리.
더 중요한 것은 바이러스, 박테리아, 곰팡이 및 태양 복사의 영향에 대항하는 강력한 항산화제인 바이오플라보노이드를 발견할 수 있다는 것입니다. 물론 항산화제와 마찬가지로 활성 산소와 싸우기 때문에 항암 효과도 있습니다. 아로니아에 함유된 풍부한 비타민과 항산화제는 우리가 다양한 유형의 감염, 감기 및 독감에 노출되는 가을과 겨울에 몸을 지탱할 것입니다.
초크베리 주스와 팅크
일년 내내 이 과일의 특성을 즐기려면 그것으로 주스나 팅크를 만드십시오. 특히 질병에 대한 저항력이 감소하는 가을에 접근할 가치가 있습니다. 주스를 준비하려면 초크베리 과일을 주스기나 냄비에 넣은 다음 가열하고(냄비에서 약한 불로) 주스를 병에 붓습니다.
팅크의 경우 감기 증상을 느낄 때 한 잔에 손을 뻗어야합니다 (건강 특성에도 불구하고 과도한 알코올은 항상 해롭기 때문에 더 자주 그리고 더 이상은 아닙니다). 웹에서 예를 들어 꿀, 바닐라 또는 계피를 추가하여 준비 및 맛을 다양화하기 위한 수많은 제안을 찾을 수 있습니다. 가장 간단한 방법은 초크 베리에 설탕을 뿌리고 알코올을 부은 다음 한 달 후에 생성 된 팅크를 거즈를 통해 병에 걸러내는 것입니다.