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배우다 – 우리가 잊고 있었던 물고기. 그리고 그것은 헛된 것입니다! 이 지방 바다 물고기는 필수 오메가 3 및 오메가 6 지방산, 비타민 B와 D, 인으로 가득합니다. 바다를 갈아서 비교적 쉽게 그물에 걸리는 학교나 새장에서 물고기를 기르는 일은 누구에게도 일어나지 않을 것이기 때문에 항상 야생입니다. 그리고 그것은 야생이기 때문에 성장 호르몬, 항생제 및 우리에게 유용하지 않은 모든 것이 없다는 것을 의미합니다.
그건 그렇고, 일본인은 꽁치로 매우 존경 받고 아시다시피 음식에 대해 까다 롭습니다!
Saira는 깡통에 포장 된 상점 선반에서 우리를 기다리고 있습니다. "천연" 또는 중성 식물성 기름 사용: 개봉하여 먹습니다. 또는 처음에는 핑크 연어가 없지만 간단하고 맛있고 건강한 꽁치이기 때문에 샐러드 "미모사"를 준비하십시오. 그러나 어떤 항아리를 선택해야합니까? 내용물이 보이지 않고 제조사가 표시한 구성은 거의 동일합니다.
우리는 가장 가까운 가게에 가서“내추럴 사이라”제품 XNUMX 개를 사서 시식을 준비했습니다.
테 이스터는 전문 요리사, 사진 작가, 편집자, 총 12 명이었습니다. 각 샘플의 맛과 질감을 특성화하도록 요청했습니다.
그리고 이것이 우리가 얻은 것입니다.
꽁치 "마린 레인보우": 245g, 84,99 루블. 100g 당 가격 : 34,7 루블.
가장 저렴하지만 동시에 나쁘지는 않습니다!
맛을 보는 사람들은 이 캔의 생선을 아주 건조하다고 평가했습니다. 소금이 거의 없고 향신료가 전혀 없는 것 같습니다. 중성적인 비린내 맛을 원한다면 좋은 선택입니다. 마요네즈나 크림 치즈와 같은 지방 첨가물이 들어간 샐러드와 파테에 적합합니다.
천연 꽁치 "Dalmorprodukt": 245g, 149 루블. 100g 당 가격 : 60,81 루블.
우리가 산 가장 비싼 샘플.
일부는 생선의 맛에 쓴맛이 있다고 지적했습니다. 아마도 이것은 소금물에 많은 양의 향신료 때문일 것입니다. 특히 정향과 같은 많은 것들이 있습니다. 밝은 특유의 향이 두드러 져서 생선의 맛을“망치게”합니다. 이것은 모든 맛보기가 주목했습니다.
태평양 꽁치“5 바다”: 250g, 115 루블. 100g 가격 : 46 루블.
맛있는 생선, 적당히 짠맛, 좋은 비율의 향신료, 그들 중 어느 것도 일반적인 맛 범위를 벗어납니다.
맛을 보는 사람들은 삶은 감자, 심지어 샐러드까지 어떤 용도로든 맛있는 통조림 생선이라고 설명했습니다.
천연 꽁치“맛있는 통조림”: 250g, 113 루블. 100g 당 가격 : 45,2 루블.
맛보는 사람들 사이에서 의심 할 여지없이 좋아하는 음식 :“바다 냄새”가 좋은 큰 꽁치, 충분히 균형 잡힌 소금물.
통조림 통조림을 빵만으로도 쉽게 먹을 수있는 경우. 거의 모든 맛보는 사람들이 나중에이 특정 물고기를 사기 위해 항아리 사진을 찍었습니다.
천연 꽁치, 브랜드 이름은 지정되지 않았으며 OOO APK "Slavyanskiy-2000"에서 제작했습니다. 100g 당 가격 : 43,6 루블.
이 제품은“꽁치 꼬리”라고 부를 수 있습니다. 그러나 크기와보기 흉한 외관에도 불구하고 생선 조각은 좋은 냄새가 나고 소금물에는 프릴이 없습니다. 일부 맛보는 사람들은 생선의 일관성이 부드럽다 고 설명했지만 다른 사람들은 건조하다고 말했습니다.
이 샐러드 용기의 생선을 추천 할 수 있지만 샘플 # 1은 용기 당 비용 측면에서 분명히 더 수익성이 높습니다.
결론 : 높은 가격과 낚시터에 대한 생산자의 근접성은 좋은 맛과 매력적인 외모를 100 % 보장하지 않습니다. 그러나 좋아하는 제품을 찾으면 브랜드 이름을 기억하거나 캔 사진을 찍어 다음에 카운터 앞에서 선택한 밀가루에 시간을 낭비하지 않도록하십시오.
예, 미모사 샐러드 꽁치와 함께 우리는 물론 즐겁게 요리하고 먹었습니다.