1. 올바른 대구 간을 보고 있는지 확인하려면 다음을 살펴보십시오. 공장 마킹뚜껑에 양각. 통조림“”의 분류 표시 – 010. 두 번째 행의 시작 부분에서이 번호를 찾으십시오.
2. 구매할 때 우선 최고 품질의 제품에주의하십시오. 대부분 냉동 간은 1등급 통조림 식품에 사용됩니다. 이것은 제품이 덜 맛있고 부드럽다는 것을 의미합니다.
3. 통조림 식품의 성분을주의 깊게 읽고 "신선한 간으로 만든", 더 나은 방법 : "신선한 간으로 만든"를 선호하십시오. 이상적으로는 Barents Sea와 Murmansk의 제조 공장 인 경우입니다.
4. "무르만스크 스타일의 간"이 판매 중입니다. GOST에 따르면 이 간은 "잘게 빻아진" 것으로 보통의 대구 간보다 생선 무스처럼 보입니다. 그러나 그러한 독창적인 표현은 맛에 거의 반영되지 않습니다.
5. 통조림 식품을 개봉 할 때 캔의 85 %가 간 조각이고 15 % 만 충전물이면 좋습니다. 그들은 당신이 항아리를 흔들면 고품질의 간이 흔들리지 않아야한다고 말합니다. 실제로 사용해보십시오!