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글루텐 프리 레시피 아이디어!
조직하다 축하 식사 여전히 큰 도전이다. 그리고 식사를 하는 사람들이 다음과 같은 특정 음식에 알레르기가 있을 때 글루텐, 빠르게 복잡해질 수 있습니다.
특별히 메뉴를 준비하는 팁이 있습니다. 젊은이와 노인에게 적합. 글루텐 불내증을 가진 사람들을 위한 "거스 때문에" 미디어 사이트의 설립자인 Cécile Gleize와의 설명.
글루텐 불내증이 되십시오
글루텐 불내증이 있는 사람들을 위한 정보 사이트를 만든 Cécile Gleize는 다음과 같이 설명합니다. 글루텐 불내증, 즉 이 사람들은 소위 체강 질병의 보균자입니다.” 실제로 이것은 만성 장 질환 특정 곡물(밀, 보리, 호밀)에 함유된 단백질 혼합물인 글루텐의 섭취로 인해 유발됩니다. 또 다른 범주의 사람들(6%)은 다음과 같습니다. 글루텐 민감성, 즉, 글루텐을 소화하지 않지만 질병을 일으키지 않습니다.. 이 사람들이 느끼는 부푼 대부분 식사 후.
집에서 만든 것을 선호
글루텐은 여러 곡물의 씨앗에서 발견됩니다. 밀, 보리, 귀리 및 호밀. 많은 음식에는 다음과 같은 성분이 포함되어 있습니다. 빵, 쿠키, 파스타 및 일부 가공 제품. Cécile Gleize는 "전통적인 케이터링 업체에서 요리하거나 주문한 식사와 관련된 알레르기를 예상하려면 모든 것을 직접 요리하는 것이 이상적입니다."라고 설명합니다. 그만큼 주요 크리스마스 요리 또한 문제 없이 제공될 수 있다고 그녀는 말했습니다. "푸아그라, 해산물, 가금류, 카폰, 칠면조… 이들은 곡물 제품이 없는 식품입니다." 결국 주로 디저트 누가 걱정.
휴일 동안 글루텐 프리 요리
모두를 행복하게 하려면 글루텐 불내증 여부에 관계없이 어린이나 성인을 위해 건강하게 요리하는 것이 가장 좋습니다. Blinis, 칩, 파이, 피자, 통나무, 파스타, 키시, 짭짤한 케이크, 쿠키 및 케이크 : 글루텐 프리 밀가루로 모든 것이 가능합니다. " 덕분에 대체 밀가루, 정말 좋은 케이크를 만들 수 있습니다! 클래식 밀가루를 쌀, 옥수수 또는 메밀이 들어간 밀가루로 대체하면 충분합니다.” 케이크와 케이크의 메커니즘은 동일합니다. 빵의 경우 메밀가루를 사용하는 것이 좋습니다. 다음은 "글루텐 프리" 미식가 레시피 아이디어입니다!