우리 각자는 단 음식, 짠 음식, 패스트 푸드를 먹고 싶은 가차 없는 욕망의 느낌을 완벽하게 잘 알고 있습니다. 연구에 따르면 여성의 100%는 탄수화물에 대한 갈망(배부른 상태일지라도)을 경험하는 반면 남성은 70%의 갈망을 경험합니다. 이러한 상황에서 대부분의 사람들은 단순히 먹고 싶은 것만 먹음으로써 설명할 수 없지만 모든 것을 소비하는 욕구를 충족시킵니다. 그러한 갈망이 뇌의 호르몬 도파민과 아편유사제 수용체를 활성화시켜 어떤 대가를 치르더라도 욕구를 충족시키도록 강요하기 때문에 이것은 이해할 수 있습니다. 어떤 면에서 음식에 대한 갈망은 마약 중독과 유사합니다. 당신이 열렬한 커피를 마시는 사람이라면 하루에 평소 2-3잔을 마시지 않고 어떻게 느끼는지 상상해보십시오. 우리는 음식 중독이 왜 발생하는지 완전히 이해하지 못할 수도 있지만 그것이 신체적, 정서적, 심지어 사회적 원인의 조합으로 인해 발생한다는 것을 알아야 합니다.
- 혈액 내 나트륨 부족, 낮은 수준의 설탕 또는 기타 미네랄
- 강력한 요인이다. 잠재의식에서 모든 제품(초콜릿, 사탕, 연유가 들어간 샌드위치 등)은 소비 후 좋은 기분, 만족감, 조화감을 느끼게 합니다. 이 함정은 이해하는 것이 중요합니다.
- 가장 유용하지 않은 제품을 대량으로 자주 사용하면 신체가 소화를 위한 효소 생산을 약화시킵니다. 시간이 지남에 따라 소화되지 않은 단백질이 혈류에 들어가 염증성 면역 반응을 일으킬 수 있습니다. 역설적이게도 몸은 말 그대로 자신이 민감해진 것을 갈망합니다.
- 낮은 세로토닌 수치는 음식에 대한 갈망의 원인이 될 수 있습니다. 세로토닌은 기분, 수면 및 뇌의 식욕 중추를 조절하는 신경 전달 물질입니다. 낮은 세로토닌은 중추를 활성화시켜 세로토닌 합성을 자극하는 특정 음식에 대한 갈망을 유발합니다. 여성은 월경 전에 세로토닌 수치가 낮아져 초콜릿과 과자에 대한 갈망이 설명됩니다.
- "먹기" 스트레스. 기분 변화와 스트레스, 공격성, 슬픔, 우울증과 같은 요인은 과도한 음식 갈망을 유발하는 요인으로 작용할 수 있습니다. 스트레스가 많은 상황에서 분비되는 코티솔은 특정 음식, 특히 지방이 많은 음식에 대한 갈망을 유발합니다. 따라서 만성 스트레스는 과자에 대한 건강에 해로운 갈망의 원인이 될 수 있으며, 이는 말 그대로 우리를 함정에 빠뜨리고 세로토닌 생성을 자극합니다.