컬리 로퍼(Helvela crispa)
- 부서: 자낭균류(Ascomycetes)
- 세분: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- 클래스: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- 아분류: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- 주문: Pezizales(페지잘레스)
- 과: 헬베라과(Helvellaceae)
- 속 : Helvella (헬벨라)
- 유형: 헬벨라 크리스파(Curly lobe)
- 겔베라 경련
곱슬 엽및 겔베라 경련 (lat. Helvella crispa)는 Lopatnik 속에 속하는 버섯의 종 또는 Helvella과의 Helvella, 속의 렉토타입입니다.
숲의 주민 중 곱슬 엽은 Helwell 가족 인 곰팡이의 몇 안되는 대표자 중 하나입니다. 그리고 라틴어에서 문자 그대로 번역 된 단어 gelvella는 "작은 야채", "녹색"또는 "양배추"를 의미하며 가능한 한이 버섯의 본질을 특징으로합니다. 우리 나라에서는 Helwell 속을 다르게 부르며, 프로펠러 블레이드 형태의 모자의 특징적인 구조 때문에 랍스터라고합니다. 이것은 다른 유형의 겔웰에서 특히 분명합니다. 그러한 버섯에는 총 25종이 있으며 그 중 9종이 우리 나라에서 자랍니다. 그리고 모든 엽 중에서 곱슬 엽은 가장 흔한 버섯이 아닙니다. 모든 엽(겔웰)의 특징은 구성에 일정량의 독성 독소가 포함되어 있다는 것입니다. 그들 중 일부는 무거운 독소 자이로메트린을 함유하고 다른 것들은 건조 중에만 부분적으로만 제거될 수 있는 무스카린을 함유합니다. 공통 엽뿐만 아니라 곱슬 엽은 일부 출처에 의해 네 번째 범주의 버섯의 맛 품질을 가진 조건부 식용 버섯으로 간주됩니다. 부분적으로 이것은 사실이지만 ... 그렇지 않습니다. 베인 중독 사례는 아직 등록되지 않았으며 중독 정도는 사용 횟수와 빈도에 직접적으로 의존합니다. 여기에서 곱슬 엽 (또는 곱슬 젤 벨루스)이 먹을 수없는 버섯으로 가장 잘 간주되는 것은 이러한 이유입니다. 따라서 식품에 사용하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 예, 우리 지역에서는 극히 드물고 맛이 전혀 맛이 없습니다.
곱슬 엽은 상당히 희귀 한 버섯입니다. 그리고 그 성장의 주요 장소는 유럽의 낙엽 및 침엽수 림으로 간주 될 수 있으며 우리 나라의 유럽 부분은 종종 숲길을 따라 작은 그룹으로 발견되며 공통 엽 (Helvella vulgaris)과 달리 자랍니다. 봄이 아니라 가을 - XNUMX월 초부터 XNUMX월 말까지.
곱슬 엽은 유대류 버섯에 속합니다. 즉, 포자는 소위 "가방"에있는 곰팡이의 몸에 있습니다. 그의 모자는 접혀 있고, 불규칙하고 이해할 수 없는 모양의 XNUMX개 또는 XNUMX개의 엽으로 접혀 있으며, 가장자리가 물결 모양이거나 곱슬곱슬한 가장자리가 아래로 늘어져 있고 일부만 줄기에 붙어 있습니다. 그의 모자 색상은 왁스 같은 베이지색에서 옅은 황토색입니다. 곰팡이의 줄기는 짧고 직선이거나 약간 구부러져 있으며 기부가 약간 부풀어 오르고 깊은 세로 홈이나 주름이 있으며 내부는 속이 비어 있습니다. 다리의 색깔은 흰색 또는 애쉬 그레이입니다. 버섯의 과육은 얇고 매우 부서지기 쉽고 밀랍 같은 흰색이며 기분 좋은 버섯 냄새가 납니다. 그러나 어쨌든 숲에서 "생"형태의 곱슬 곱슬 한 엽을 맛볼 가치가 없습니다!
곱슬 엽 - 조건부 식용 버섯을 나타냅니다. (4번째 카테고리)