삶을 축하 할 때 망명자처럼 느껴지는 것은 불쾌한 느낌입니다. 물론 미학적 관점에서만 음식이 당신에게 관심이있는 척 할 수 있습니다. 그러나 요리의 즐거움을 시도하는 것이 훨씬 더 즐겁습니다. 접시 옆에 특수 알약 더미를 두는 것은 권장하지 않습니다. 과시적인 드라마없이 약이 날개에서 기다리게하십시오. 우리는 음식 자체에 대해 이야기 할 것입니다.
할 수없는 것
아아,하지만 장르의 고전은 – 샐러드“Olivier”– 이번에는 테이블 위에 자리가 없습니다, 마요네즈와 적절한 영양이 들어간 샐러드는 오데사에서 말하는 것처럼 두 가지 큰 차이점이 있기 때문입니다. 그리고 Evgeniy Grishkovets가 다음날 아침 팬에서 바로 숟가락으로 그들을 흡수하는 것이 얼마나 좋은지 즐겁게 설명하게하십시오. 우리는 그렇게하지 않을 것입니다. 물론하고 싶습니다. 마요네즈는 무자비하게 다루어야합니다. 직접 만든 올리브 든 초경량 올리브 든 사용해서는 안됩니다. 의사에 따르면이 제품은 췌장에 가장 유리한 영향을 미치지 않으므로 정제되지 않은 올리브 오일로 샐러드를 맛볼 것입니다.
지방이 많은 음식도 금지됩니다, 특히 간식으로. 우리는 연어와 연어와 같은 지방이 많은 생선뿐만 아니라 돼지고기도 포기해야 합니다. 그러나 파이크 퍼치와 대구는 훌륭합니다. 그 외에도 칠면조 고기는 부드럽고 소화가 잘되며 단백질이 풍부하고 콜레스테롤이 거의 없습니다. 따라서 칠면조 고기가 든 요리가 지방이없고 튀기지 않은 경우 (그러나 조림과 섬세한 소스와 함께) 녹색 빛을냅니다!
제품을 서로 결합할 때도 매우 주의해야 합니다. 유제품과 육류 제품의 혼합이 고전적인 유대인 요리에서 배제되는 것은 아무 것도 아닙니다.
- 샐러드가 만나고 사워 크림, 고기, 이것은 필연적으로 장 문제로 이어집니다.
- 같은 이유로 양배추를 포기하고, 브로콜리를 포함한 모든 것. 양배추는 날것과 소금에 절인 양배추 모두 위험합니다. 특히 보드카와 함께 먹는 전통적인 간식입니다.
- 어떤 경우에도 견과류를 샐러드에 넣지 마십시오. 지방 함량이 높아 위장관에 악영향을 미칩니다.
- 예를 들어 포도와 계란과 같은 독창적이고 특이한 조합을 요리에 사용하지 마십시오.
- 콩, lobio, satsivi가 블랙리스트에 올랐습니다.
- 뜨거운 향신료에도 똑같이 적용되며 종종 속쓰림을 유발합니다.
- 가지의 사용은 오븐에 구우면 기름지지 않게 해주세요. 그러나 어떤 경우에도 가지에 호두 페이스트를 추가하지 마십시오. 그러나 호박은 오이처럼 피하는 것이 가장 좋습니다.
무엇을 할 수 있는가?
글쎄요. 가장 맛있는 것은 불가능하다는 것이 밝혀졌습니다. 절망하지 마십시오. 모든 것을 잃지 않습니다.
- 의사는 메뉴에 젤리 생선을 포함시킬 것을 제안합니다. 적절하게 준비되면 전혀 역겨운 것이 아닙니다. 또한 예를 들어 생선이나 오징어로 미트볼을 만들 수 있으며 증기가 더 좋습니다.
- 그러나 주요 진미는 새우로 삶은 것과 튀긴 것 모두 매우 유용합니다. 가장 중요한 것은 얼음과 눈이 많은 새우를 사지 않는 것입니다. 이것은 반복적인 해동의 표시입니다. 간단한 조리법: 올리브 오일에 다진 마늘 두 개를 볶고 새우를 볶고 레몬을 뿌립니다. 그런 다음 마요라나, 바질, 오레가노와 같은 허브가 사용됩니다. 그건 그렇고 중요한 튀긴 새우를 많이 먹을 수 없습니다. 새우는 마른 적포도주 두 잔이나 좋은 브랜디 몇 잔으로 씻어낼 수 있습니다. 하지만 그 이상은 아닙니다.
- 또 다른 진미는 치즈입니다. 단단한 품종을 선호해야하지만 Roquefort, Brie, Camumber는 작별 인사를해야합니다. 그러나 거의 모든 우리나라는 이미이 치즈에 작별 인사를했습니다. 그래서 당신은 아무것도 잃지 않았습니다.
- 샐러드에 치즈를 넣어보세요. 그러나 담석증이나 췌장염으로 복잡한 상황에 처한 사람들에게는 어떤 치즈도 완전히 금기입니다.