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이산화 규소 (이산화 규소, 실리카, 산화 규소, 실리카, E551)
이산화 규소는 유화제 및 고결 방지 물질 (칼로리제) 그룹의 일부인 지수 E551의 식품 첨가물 물질입니다. 천연 이산화규소는 광물 석영이고 합성 이산화규소는 고온에서 규소 산화의 산물입니다.
이산화 규소의 일반적인 특성
이산화 규소는 색, 냄새 및 맛이없는 고체 결정질 물질로, 흰색의 루스 파우더 또는 과립 형태로는 거의 발견되지 않습니다. 이 물질은 물과 반응하지 않으며 산에 매우 강합니다. 화학식 : SiO2.
화학적 성질
이산화규소, 이산화규소 또는 e551(화합물 지수)은 경도가 높은 결정질의 무색 무취 물질입니다. 이산화규소입니다. 주요 이점은 산과 물에 대한 저항성이며, 이는 실리카의 광범위한 용도를 설명합니다.
자연 조건에서는 대부분의 암석에서 발견됩니다.
- 황옥;
- 모리나;
- 마노;
- 벽옥;
- 자수정;
- 석영.
온도가 정상 이상으로 상승하면 물질은 알칼리 구조와 반응하고 불화 수소산에도 용해되는 경향이 있습니다.
이산화 규소에는 세 가지 유형이 있습니다. 자연에서 :
- 석영;
- 트라이다이마이트;
- 크리스토발라이트.
무정형 상태에서 물질은 석영 유리입니다. 그러나 온도가 증가함에 따라 이산화규소는 특성이 변하고 그 후에 코에사이트 또는 스티쇼바이트로 변합니다. 식품 및 의약품 산업에서는 제품 및 목적에 따라 다양한 방식으로 사용될 수 있습니다.
결정 형태는 자연 조건에서 채굴할 때 가장 널리 퍼집니다. 많은 미네랄에서 발견됩니다. 그것은 주로 건설 산업, 유리 또는 세라믹 제련에 사용됩니다. 콘크리트에 첨가하여 구조를 강화하고 균일성 및 점도를 높입니다. 결정형이 사용되는 구조에서 이산화물의 순도는 특별한 역할을 하지 않습니다.
분말 또는 무정형 형태 – 자연계에서는 극히 드뭅니다. 주로 해저에 형성되는 규조토입니다. 현대 생산을 위해 물질은 인공적인 조건에서 합성됩니다.
콜로이드 형태 – 의학에서 널리 사용됨. enterosorbent 및 증점제로 가장 자주 사용됩니다. 또한 화장품 및 식품에도 널리 사용됩니다.
E551의 장단점
인체의 위장관에서 이산화 규소는 반응을 일으키지 않으며 변하지 않고 배설됩니다. 일부 미확인 보고서에 따르면, 이산화 규소 함량이 높은 식수는 알츠하이머 병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 순수한 형태로 사용될 때 물질이 유발할 수있는 실제 해악은 이산화 규소의 먼지가 호흡기로 들어가면 질식 할 수 있습니다.
e551의 이점과 피해는 여전히 과학에 의해 연구되고 있으므로 이와 관련하여 최종 결론을 내릴 수 없다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 그러나 현재의 모든 연구는 화합물의 안전성을 입증하여 모든 국가에서 사용이 승인되었습니다.
물에 방출되면 화합물은 용해되지 않고 대신 이온을 포기합니다. 이것은 물의 유익한 특성을 향상시키고 분자 수준에서 물을 정화하여 이산화규소가 신체에 미치는 긍정적인 영향을 설명합니다. 일부 연구에 따르면 이러한 물을 지속적으로 사용하면 젊음을 연장하고 알츠하이머병과 죽상동맥경화증을 예방하는 강력한 도구가 될 수 있지만 이러한 특성은 더 많은 연구가 필요하며 현재 이론에 가깝습니다.
이산화 규소의 피해에도 동일하게 적용됩니다. 아무런 변화 없이 장을 통과하여 완전히 배설되는 것으로 입증되었습니다. 그러나 일부 연구에서는 신체의 물질 섭취로 인한 부정적인 영향 가능성을 보여줍니다. 물에 녹지 않기 때문에 e551은 잔류물을 남기고 신체의 다른 물질과 상호 작용할 수 있습니다. 일부 과학자들은 비판적이며 이것이 신장 결석과 심지어 암을 유발할 수 있다고 믿습니다. 그러나 그러한 주장은 현재 과학적 증거가 없으며 상업적 조작일 수 있습니다.
E551의 다양한 분야 적용
이산화 규소의 사용은 정말 방대합니다. 그것은 많은 분야에서 사용됩니다. 많은 화장품 또는 식품 제품에는 성분이 포함되어 있습니다. 일부 보고서에 따르면 대부분의 식품, 스낵, 과자, 치즈, 향신료, 반제품 등에 존재합니다. 현대 생산에서는 밀가루 또는 설탕뿐만 아니라 다른 분말 물질에도 사용됩니다.
비 식품 중에서 화합물은 치약, 흡수제, 의약품 및 기타 제품에 포함됩니다. 또한, 이 화합물은 내화 표면 및 기타 산업을 만들기 위해 고무 생산에 여전히 사용됩니다.
약에 사용
E551은 수년 동안 의학에서 사용되었습니다. 그것은 주로 enterosorbent 역할을 합니다. 백색의 무취의 분말상 물질로 사용한다. 표준으로 간주되는 흰색 파란색 색조가있을 수 있습니다. 외부 및 내부 사용 준비로 구성됩니다. 피부 재생 촉진 및 화농성 상처 치유, 유방염 및 가래 치료를 목표로하는 의약품에서 특히 일반적입니다. 주요 활성 성분 외에도 물질 자체가 화농성 및 염증 과정을 제거하여 약물 효과를 향상시킬 수 있습니다.
이와는 별도로 첨가제의 일부로 이산화규소가 장 흡수제로 사용됩니다. 이 경우 신체에서 독소와 중금속 염의 제거를 가속화할 수 있습니다. 그것은 종종 약물의 효과를 향상시키는 헛배 부름을 줄이기위한 약물 및 에멀젼의 구성에 존재합니다.
흡수 및 항균 특성으로 인해 이산화물은 거의 모든 연고, 젤 및 크림에 첨가됩니다. 특히 유방염, 염증, 화농성 및 기타 상처 치료를 목표로 한 의약품.
일반적으로 인체에 대한 e551의 긍정적인 영향으로 인해 물질은 약리학에서 거대해졌습니다. 알레르기를 일으키지 않습니다. 종종 별도의 보충제로 사용됩니다. Eidon Mineral Supplements는 Ionic Minerals Silica를 액체 형태로 판매하지만 일반적으로 분말 형태로 제공됩니다. 첨가제는 모든 액체와 혼합될 수 있어 매우 편리합니다.
이와 별도로 이산화규소의 사용은 심혈관계 강화, 죽상동맥경화증 및 알츠하이머병 예방을 위한 의약품으로 고려해야 합니다. 물질이 이러한 질병의 발병을 돕고 심지어 예방할 수 있다는 가설은 독일 생리학자에 의해 제시되었습니다. 그러나 이러한 물질의 특성은 현재 연구 중이며 더 많은 확인이 필요하므로 입증되지 않은 것으로 분류됩니다.
미용에 적용
다른 화합물과 긍정적인 특성에 대한 e551의 영향으로 인해 이 물질은 많은 화장품에 첨가됩니다. 예를 들어, 이산화물은 강력한 미백 효과를 제공하기 때문에 거의 모든 치약에서 발견됩니다. 섭취하면 해를 끼치 지 않습니다. 치약 외에도 이산화물은 분말, 스크럽 및 기타 제품에 널리 사용됩니다. 또한 e551의 다재다능함과 모든 피부 유형에 대한 효과가 확연히 드러납니다. 이 물질은 피지 분비물에서 윤기를 제거하고 요철과 주름을 부드럽게 해줍니다. 또한 죽은 세포에서 진피를 더 잘 청소하는 데 기여합니다.
식품 산업에서 사용
실리카는 무해하고 많은 식품에 올바른 일관성을 제공하기 때문에 거의 모든 식품 범주에서 찾을 수 있습니다. 유화제는 덩어리 형성을 제거하고 용해도를 향상시킵니다. 제품의 유동성 향상으로 인해 설탕, 소금, 밀가루 등에 첨가됩니다. E551은 칩, 견과류 및 기타 스낵과 같은 대부분의 가공 식품에서 발견됩니다. 물질은 중요한 역할을 하며 향의 개선에 기여합니다. 특히 얇은 조각으로 자를 때 제품의 질감을 안정화하기 위해 이산화물이 치즈에 첨가됩니다.
이산화규소는 액체 및 알코올성 음료에 널리 사용됩니다. 예를 들어, 맥주의 경우 음료의 안정성과 청징성을 향상시키는 것이 필요합니다. 보드카, 코냑 및 기타 증류주에서 알칼리를 중화하고 제품의 산도를 안정화하려면 이산화물이 필요합니다.
유화제는 쿠키에서 브라우니 및 케이크에 이르기까지 거의 모든 단 음식에도 포함되어 있습니다. e551의 존재는 제품의 안전성을 크게 향상시킵니다. 또한 점도(밀도)를 높이고 끈적임을 최소화합니다.