성분 귀 로스토프
| ander 더 | 250.0 (그램) |
| 생선 뼈 | 200.0 (그램) |
| 감자 | 300.0 (그램) |
| 파슬리 뿌리 | 40.0 (그램) |
| 양파 | 50.0 (그램) |
| 토마토 | 170.0 (그램) |
| 버터 | 30.0 (그램) |
| 파슬리 | 4.0 (그램) |
| 물 | 1100.0 (그램) |
준비 방법
국물은 생선 뼈에서 삶아 여과됩니다. 조각으로 자른 감자와 야채를 끓는 국물에 넣습니다. 요리가 끝나기 10-15분 전에 파이크 퍼치 필레(껍질과 갈비뼈 포함)를 1인분에 2-XNUMX개 넣고 토마토를 조각으로 자르고 향신료를 넣습니다. 요리가 끝나면 버터를 귀에 넣습니다. Wuhu는 기름 없이 요리할 수 있습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 70.1kCal | 1684kCal | 4.2% | 6% | 2402 g |
| 단백질 | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 16% | 894 g |
| 지방 | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 5.6% | 2545 g |
| 탄수화물 | 4.4 g | 219 g | 2% | 2.9% | 4977 g |
| 유기산 | 0.1 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.3% | 3333 g |
| 물 | 129.9 g | 2273 g | 5.7% | 8.1% | 1750 g |
| 애쉬 | 0.8 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 15.8% | 900 g |
| 레티놀 | 0.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.04의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.2% | 3.1% | 4500 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.09의 mg의 | 5의 mg의 | 1.8% | 2.6% | 5556 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 7.1% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 2.4% | 5797 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 3.9의 mg의 | 90의 mg의 | 4.3% | 6.1% | 2308 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.4의 mg의 | 15의 mg의 | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| 비타민 PP, NO | 2.111의 mg의 | 20의 mg의 | 10.6% | 15.1% | 947 g |
| 니아신 | 0.7의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 212.9의 mg의 | 2500의 mg의 | 8.5% | 12.1% | 1174 g |
| 칼슘, Ca | 13.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.3% | 1.9% | 7576 g |
| 마그네슘, Mg | 10.9의 mg의 | 400의 mg의 | 2.7% | 3.9% | 3670 g |
| 나트륨, Na | 9.4의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.7% | 1% | 13830 g |
| 유황, S | 38.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.8% | 5.4% | 2618 g |
| 인, P | 56.3의 mg의 | 800의 mg의 | 7% | 10% | 1421 g |
| 염소, Cl | 46.5의 mg의 | 2300의 mg의 | 2% | 2.9% | 4946 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 203.8 μg | ~ | |||
| 보어, B | 42.9 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 33.1 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.4의 mg의 | 18의 mg의 | 2.2% | 3.1% | 4500 g |
| 요오드, 나 | 8.8 μg | 150 μg | 5.9% | 8.4% | 1705 g |
| 코발트, 주식회사 | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 68.5% | 208 g |
| 리튬, Li | 17.1 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.0659의 mg의 | 2의 mg의 | 3.3% | 4.7% | 3035 g |
| 구리, Cu | 60.7 μg | 1000 μg | 6.1% | 8.7% | 1647 g |
| 몰리브덴, Mo. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| 니켈, Ni | 4.1 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 140.8 μg | ~ | |||
| 불소, F | 66 μg | 4000 μg | 1.7% | 2.4% | 6061 g |
| 크롬, Cr | 17.6 μg | 50 μg | 35.2% | 50.2% | 284 g |
| 아연, Zn | 0.3162의 mg의 | 12의 mg의 | 2.6% | 3.7% | 3795 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 3.3 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 14.6의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 70,1kcal입니다.
우카 로스토프 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A – 11,1 %, 코발트 – 48 %, 크롬 – 35,2 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 크롬 혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 높입니다. 결핍은 포도당 내성을 감소시킵니다.
100g 당 조리법 Rostov Ear 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분
- 84kCal
- 77kCal
- 51kCal
- 41kCal
- 24kCal
- 661kCal
- 49kCal
- 0kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 70,1 kcal, 화학 성분, 영양가, 비타민, 미네랄, Ukha Rostov 준비 방법, 조리법, 칼로리, 영양소