최근 미국 과학자들은 연구 결과를 발표했는데, 이에 따르면 미국의 주 차원에서 채택된 나트륨 섭취 권장 기준이 크게 과소 평가되었습니다. 나트륨은 소금, 소다 및 다수의 완전채식 식품(당근, 토마토, 콩류 등)에서 상당한 양으로 발견된다는 점을 상기하십시오.
의사들은 나트륨과 칼륨이 건강에 가장 중요한 요소이며 적절한 수준으로 섭취해야 한다고 믿습니다. 현재 하루에 약 2300mg의 나트륨을 체내에 주입하는 것이 권장됩니다. 그러나 연구에 따르면 이 수치는 크게 과소평가되어 성인의 실제 생리적 필요와 거의 일치하지 않습니다. 실제로 그러한 양의 나트륨을 섭취하면 건강에 위험합니다.
미국 의사들은 나트륨의 건강한 일일 섭취량이 실제로 약 4000-5000mg임을 발견했습니다. 이는 이전에 생각했던 것의 두 배입니다.
몸에 나트륨이 부족하다는 징후는 다음과 같습니다. • 건조한 피부; • 빠른 피로, 무기력; • 끊임없는 갈증; • 과민성.
나트륨은 몸의 조직에 축적되는 경향이 있으므로 XNUMX~XNUMX일 동안 염분과 나트륨이 함유된 음식을 섭취하지 않으면 나쁜 일이 일어나지 않습니다. 나트륨 수치는 금식 중이나 여러 질병으로 인해 급격히 떨어질 수 있습니다. 만성적인 나트륨 섭취도 신체에 매우 해롭습니다.
다량의 염분이나 짠 음식을 섭취하는 일반적인 결과인 나트륨의 "과용"은 부종의 형태(얼굴, 다리의 부기 등)로 빠르게 반영됩니다. 또한 과도한 염분이 관절에 축적되어 다양한 근골격계 질환을 유발할 수 있습니다.
나트륨 섭취량을 설정하는 책임이 있는 정부 기관(미국에 대해 이야기하고 있음)은 공식 표준을 변경해야 할 시급한 필요성에 대한 독립 연구원의 주장을 반복적으로 거부했으며 지금은 그렇게 하지 않을 것입니다. 사실 나트륨 섭취를 줄이면 건강에 약간의 손상을 입히지만 동시에 혈압도 크게 낮아집니다. 미국 및 기타 여러 선진국에서 증가된 압력이 사실상 "공공의 적 XNUMX위"로 간주된다는 점을 고려할 가치가 있습니다.
압력이 증가하면 시민들 사이의 갈등이 증가하고 심혈관 질환의 위험이 증가하고 사망률이 증가할 수 있습니다. 염분 남용은 육류 섭취와 함께 만성 고혈압의 흔한 원인입니다.
과학자들은 공식 의학의 권장 사항이 무엇이든간에 나트륨 섭취를 과소 평가하거나 과대 평가해서는 안된다고 믿습니다. 이 필수 요소를 매일 최소한 건강한 양만큼 섭취하는 것이 중요합니다. 단기간의 나트륨 부족은 조직에 축적된 나트륨으로 보상되며, 소량의 초과분은 소변으로 배출됩니다.
보고서의 저자는 나트륨 섭취가 부족할 위험이 있다고 생각되더라도 하루 권장량인 5g보다 훨씬 적게 섭취함으로써 짠 음식이나 소금 섭취를 급격히 늘리지 말라고 조언합니다. 대신 정확한 혈액 검사를 바탕으로 자격을 갖춘 조언을 구하는 것이 좋습니다. 당근, 토마토, 비트, 콩류 및 일부 곡물에는 상당한 양의 나트륨이 포함되어 있으므로 식단의 일부로 이러한 식품을 섭취하면 나트륨 부족을 줄일 수 있습니다.