식용 봄 버섯 : 사진 및 이름
XNUMX월 말, 쌓인 눈이 녹기 시작하면 숲에서 생명이 깨어납니다. 이맘때 균사체가 생기며 발달하기 시작합니다. 한 달 후, 첫 번째 봄 버섯이 숲에 나타납니다.
식용 봄 버섯 : 이름과 사진
Morels는 낙엽 활엽수림과 여름 별장에 처음으로 나타나는 것 중 하나입니다. 그들은 주로 오리나무, 포플러, 아스펜과 같은 나무 옆에서 자랍니다.
봄 먹을 수 있는 morels는 숲, 공원, 정원에서 자랍니다.
초보 버섯 따는 사람도 특징으로 더 많은 것을 알아볼 수 있습니다.
- 그것은 부드러움으로 구별되는 곧고 길쭉한 흰색 다리를 가지고 있습니다.
- 벌집 구조의 높은 타원형 모자. 모자 색깔은 옅은 갈색에서 짙은 갈색까지 다양합니다.
- 자실체는 속이 비어 있고 과육은 부서지기 쉽다.
사진은 식용 봄철 버섯 - morel.
또 다른 잘 알려진 초기 버섯은 바느질입니다. 그는 morel과 마찬가지로 낙엽 활엽수림을 선호합니다. 바느질은 소박하며 그루터기, 줄기 및 썩어가는 나뭇 가지에서 자랄 수 있습니다. 캡으로 선을 쉽게 식별할 수 있습니다. 모양이 없는 모양, 큰 볼륨 및 대뇌 회선과 유사한 물결 패턴이 특징입니다. 색상은 갈색에서 황토색까지 다양합니다. 스티칭 레그 - 미색, 강력한 추가, 홈 있음.
필수 및 반복 열처리 후에 바늘을 먹는 것이 좋습니다.
식용 봄 버섯: 오렌지 페시카
주황색 페치차는 다른 모든 식용 버섯보다 먼저 숲에 나타납니다. 어린 펫시차에서 모자는 깊은 그릇과 비슷하지만 시간이 지남에 따라 곧게 펴지고 접시처럼 됩니다. 이 품질을 위해 주황색 펫티차는 "접시"라는 별명을 얻었습니다. 이 버섯은 숲 가장자리, 숲길 옆, 예전에 불이 난 곳에서 만날 수 있습니다.
pecitsa의 밝은 주황색은 절인 경우에만 보존됩니다.
이 버섯은 종종 샐러드를 장식하는 데 사용되며 모듬 버섯에도 첨가됩니다. Pecitsa 자체는 뚜렷한 맛이 없지만 밝은 색으로 매료됩니다. 또한 건조 분말을 만들어 두 번째 코스나 소스에 첨가하여 주황색을 냅니다.
봄 버섯을 따신 후 조심하고주의하십시오. 끓는 물에 적어도 15 분 동안 두 번 삶고 매번 물을 바꾸십시오. 이 경우 가능한 독소의 섭취를 피할 수 있습니다.
숲에서 발견되는 버섯의 식용이 의심되는 경우, 지나가십시오. 건강을 위험에 빠뜨리지 마십시오!