영양가 및 화학 성분.
다음 표는 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 나열합니다. 100 그램 식용 부분의.
| 영양소 | 번호 | 규칙** | 100g의 정상 % | 100kcal의 정상 % | 표준의 100 % |
| 칼로리 | 37 킬로 칼로리 | 1684 킬로 칼로리 | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| 단백질 | 2.66 g | 76 g | 3.5% | 9.5% | 2857 g |
| 지방 | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 1.4% | 19310 g |
| 탄수화물 | 5.11 g | 219 g | 2.3% | 6.2% | 4286 g |
| 식이 섬유 | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 36.5% | 741 g |
| 물 | 88.34 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2573 g |
| 애쉬 | 0.91 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.225의 mg의 | 1.5의 mg의 | 15% | 40.5% | 667 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 30% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 47.7의 mg의 | 500의 mg의 | 9.5% | 25.7% | 1048 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 1.35의 mg의 | 5의 mg의 | 27% | 73% | 370 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 13.5% | 2000 |
| 비타민 B9, 엽산 | 48 μg | 400 mcg | 12% | 32.4% | 833 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| 비타민 D2, 에르고 칼시 페롤 | 0.1 μg | ~ | |||
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.01의 mg의 | 15의 mg의 | 0.1% | 0.3% | 150000 g |
| 비타민 PP, 아니오 | 7.032의 mg의 | 20의 mg의 | 35.2% | 95.1% | 284 g |
| 베타 | 1.4의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 359의 mg의 | 2500의 mg의 | 14.4% | 38.9% | 696 g |
| 마그네슘, Mg | 16의 mg의 | 400의 mg의 | 4% | 10.8% | 2500 g |
| 나트륨, Na | 3의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.2% | 0.5% | 43333 g |
| 유황, S | 26.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.7% | 7.3% | 3759 g |
| 인, P | 105의 mg의 | 800의 mg의 | 13.1% | 35.4% | 762 g |
| 미네랄 | |||||
| 철, 철 | 1.15의 mg의 | 18의 mg의 | 6.4% | 17.3% | 1565 g |
| 망간, 미네소타 | 0.075의 mg의 | 2의 mg의 | 3.8% | 10.3% | 2667 g |
| 구리, Cu | 107 μg | 1000 mcg | 10.7% | 28.9% | 935 g |
| 셀레늄, Se | 2.2 μg | 55 mcg | 4% | 10.8% | 2500 g |
| 아연, Zn | 0.65의 mg의 | 12의 mg의 | 5.4% | 14.6% | 1846 |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.22 g | 최대 100g | |||
| 포도당 (포도당) | 0.22 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.11 g | ~ | |||
| 발린 | 0.23 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.07 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.09 g | ~ | |||
| 류신 | 0.13 g | ~ | |||
| 리신 | 0.13 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.03 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.11 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.04 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.15 g | ~ | |||
| 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.19 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.19 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.11 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.38 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.06 g | ~ | |||
| 세린 | 0.09 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.14 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.02 g | ~ | |||
| 스테롤 (스테롤) | |||||
| 캄페 스테롤 | 1의 mg의 | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 나사 데니 지방산 | 0.027 g | 최대 18.7g | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.027 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.124 g | 11.2-20.6g에서 | 1.1% | 3% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.082 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.041 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.041 g | 0.9 ~ 3.7g | 4.6% | 12.4% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.082 g | 4.7 ~ 16.8g | 1.7% | 4.6% |
에너지 값은 37kcal입니다.
- 대형 = 5g (1.9kcal)
- 중간 = 3g (1.1kcal)
- 슬라이스 컵 = 65g (24.1kcal)
- 컵 전체 = 64g (23.7kcal)
에노 키 (아르 밀라 리아 겨울, 에노 키 타케), 버섯 비타민 B1 – 15 %, 비타민 B2는 11.1 %, 비타민 B5 및 27 %, 비타민 B9 – 12 %, 비타민 PP – 35,2 %, 칼륨 – 14,4 %, 인 – 13,1과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. ,XNUMX %
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 핵심 효소의 일부로, 몸에 에너지와 플라스틱 화합물을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심장 혈관계에 심각한 장애가 생깁니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 관여하고 시각 분석기의 색상과 어두운 적응의 민감성에 기여합니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력의 건강을 침해합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 관여하며 장내 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부 병변과 점막이 생길 수 있습니다.
- 비타민 B9 핵산과 아미노산의 대사에 관여하는 코엔자임으로. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성을 손상시켜 특히 빠르게 증식하는 조직 (골수, 장 상피 등)에서 성장과 세포 분열을 억제합니다. 임신 중 부적절한 엽산 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. , 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산, 호모시스테인 수준 및 심혈관 질환 위험 사이의 강력한 연관성을 보여줍니다.
- 비타민 PP 산화 환원 반응과 에너지 대사에 관여합니다. 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해하는 비타민 섭취 부족.
- 칼륨 물, 전해질 및 산 균형의 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 혈압 조절에 관여합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 관여하고 산-알칼리 균형을 조절하며 뼈와 치아의 광물 화에 필요한 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부입니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
앱에서 볼 수있는 가장 유용한 제품의 전체 디렉토리입니다.
태그 : 칼로리 37kcal, 화학성분, 영양가, 비타민, 미네랄보다 도움이 되는 팽이버섯(겨울철, 팽이버섯), 버섯, 칼로리, 영양소, 효능 팽이버섯(겨울철, 팽이버섯), 버섯