전문가들은 브랜드를 건강 치킨에 위험한 브랜드라고 불렀습니다.

Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, Verkhnevolzhskaya 가금류 농장의 XNUMX개 브랜드 닭이 검사를 위해 선택되었습니다. 그 중 XNUMX개만이 두려움 없이 구입할 수 있는 것으로 나타났습니다. 나머지 모두는 다양한 정도의 심각성에 대한 불만을 가지고 있습니다.

최초의 신선도의 새

소설 '주인과 마가리타'의 주인공이 말했듯이 신선함은 하나, 첫 번째, 마지막입니다. 두 번째는 단순히 존재하지 않습니다. 하지만 지문이 찍힌 비닐봉지에 담긴 닭고기의 신선도를 육안으로 평가하는 것은 매우 어렵습니다. 결국 만료 날짜조차도 항상 조수는 아닙니다. 만료되기 전에 XNUMX 일이 더 지나면 고기가 이미 끈적 거리게됩니다.

따라서 "두 번째 신선도"는 Akashevo 및 Verkhnevolzhskaya 가금류 농장 브랜드의 닭으로 판명되었습니다.

"이러한 종류의 가금류의 신선한 고기에서는 특이한 냄새, 지방의 과산화물 값이 상대적으로 높습니다." - 부패 전문가의 징후를 나열합니다.

그러나 이것은 제조업체의 잘못이 아닐 수도 있지만 요점은 가금류를 매장에 보관하는 조건입니다. 실제로 나머지 매개변수에 따르면 닭은 완전히 정상인 것으로 판명되었습니다. 항생제가 없고, 다른 약물의 흔적도 없고, 박테리아의 수도 표준과 일치합니다.

음식인가 약인가?

많은 사람들이 닭고기 국물에 기적의 속성을 부여합니다. 그들은 항균 효과도 있기 때문에 아픈 사람이 감기에서 회복하는 데 도움이 된다고 말합니다. 그러나 일부 닭에는 약물이 너무 많이 들어 있어 먹는 것이 위험합니다.

따라서 항생제 메트로니다졸은 Domashnyaya Kurochka 및 Petrukha 브랜드의 가금류 고기에서 발견되었습니다. 미량이라도 닭고기에 들어 있으면 안됩니다.

“새가 아프지 않게 하고 더 빨리 자라게 하기 위해 대부분의 제조업체는 항균제를 사용합니다. 이것은 일반적인 관행이며 최소 도축 일주일 전에 가금류 약물 투여를 중단하면 이러한 물질이 새의 몸에서 제거되고 고기에 남아 있지 않습니다. 불행히도 모든 사람이 그런 것은 아니며 항상 그러한 약물 사용 규칙을 따르는 것은 아닙니다.”라고 Roskontrol 전문가는 말합니다.

또한 닭고기 "First Freshness"와 "Chernyshihinskoe 고기"에서 약물의 잔류 흔적이 발견되었습니다. 첫 번째 경우에는 enrofloxacin이, 두 번째 경우에는 독시사이클린이 발견되었습니다.

“가금류 사육용으로 승인되었으며 육류에 최소한의 비활성 농도로 함유되어 있습니다. 그들은 해를 끼칠 수 없다”고 전문가들은 설명한다.

미용 문제

검사를 받은 모든 닭은 XNUMX 등급의 병아리라고 생산자들은 말했습니다. 그리고 일류 제품의 제목은 깃털은 고사하고 피부에 대마가 없어야합니다. 그럼에도 불구하고 둘 다 닭 "Akashevo", "First Freshness", "Petrukha", "Petelinka"에 있습니다.

전문가들은 “가공 품질 면에서는 XNUMX등급 정도밖에 되지 않는다”고 결론지었다.