만두 채우기 : 여러 요리법. 동영상

감자와 버섯으로 만두를 채우는 것

재료: – 양파 – 2개, – 감자 – 600g, – 마른 버섯 – 50g, – 후추, 소금 – 취향에 따라.

버섯은 미리 불린 후 삶아서 잘게 썬다. 감자는 껍질을 벗기고 삶아 껍질을 벗기고 으깬 감자에 으깨줍니다. 양파와 베이컨을 잘게 자르고 약간 볶습니다. 모든 것을 조심스럽게 섞고 후추와 소금을 넣으십시오. 채우기가 준비되었습니다. 만두에 ​​넣을 수 있습니다.

고기만두 속 채우기

재료: – 양파 – 2개 – 고기 – 600g – 밀가루 – 0,5 tbsp. 엘. – 후추, 소금 – 맛보기

돼지 고기 (바람직하게는 마른 것) 또는 쇠고기를 조각으로 자르고 지방으로 볶고 갈색 양파를 넣고 국물을 넣으십시오. 잘 내놔. 고기가 준비되면 믹서기에 갈아서 양파, 후추, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 만두를 채울 수 있습니다.

사실 다양한 충전재를 준비할 수 있는 기회가 훨씬 더 많습니다. 가장 중요한 것은 상상력을 사용하는 것입니다. 그러면 새로운 오리지널 맛을 얻을 수 있습니다.

만두용 코티지 치즈 필링

성분: – 달걀 노른자 – 1개, – 코티지 치즈 – 500g, – 설탕 – 2 tbsp, – 소금 – 0,5 tsp, – 버터 – 1 tbsp.

코티지 치즈 충전물을 올바르게 준비하려면 저지방 두부 덩어리를 체에 통과 시키십시오. 기호에 따라 소금, 설탕, 계란 노른자, 버터를 첨가하십시오. 저어 채우고 시작하십시오.

신선한 양배추로 만두 채우기

재료: – 양배추 – 양배추 0,5개, – 당근 – 1개, – 양파 – 1개, – 해바라기 기름 – 5테이블스푼, – 소금, 설탕, 후추 – 취향에 따라.

양배추를 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 당근을 갈아서 양파를 자르고 모든 것을 섞으십시오. 프라이팬에 넣고 약간 볶는다. 양배추가 투명해지면 토마토 페이스트를 넣고 익을 때까지 끓입니다. 양배추가 든 만두가 거의 준비되었으며 소금, 후추 및 설탕을 취향에 추가하십시오.

소금에 절인 양배추로 만두 채우기

재료: – 소금에 절인 양배추 – 4 컵, – 양파 – 2-3 개, – 해바라기 기름 – 2 tbsp. l., – 설탕 – 1–2 tsp., – 검은 후추 – 6–7 개.

소금에 절인 양배추를 짜내고 양파를 넣고 넓은 프라이팬에 넣고 식물성 기름을 예열하십시오. 약간의 검은 후추를 넣고 익을 때까지 끓입니다.

만두는 일반 티스푼으로 속을 채워야 합니다. 만두의 가장자리가 잘 붙고 충전물이 떨어지지 않도록 만두의 가장자리를 붙이고 밀가루에 손가락을 약간 담그는 것이 필요합니다

재료: – 라드 – 100g, – 간 – 600g, – 양파 – 3개, – 검은 후추 – 10개, – 소금 – 맛보기.

필름에서 간을 제거하고 끓입니다. 그런 다음 양파로 라드를 볶고 간과 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 이제 기호에 따라 소금과 후추를 추가합니다. 채우기가 준비되었습니다. 만두에 ​​넣을 수 있습니다.

재료: – 씨를 제거한 체리 – 500g, – 설탕 – 1컵, – 감자 전분 – 2-3 tbsp. 숟가락.

체리를 껍질을 벗기고 잘 씻고 말립니다. 만두를 만드는 동안 체리에 직접 설탕을 첨가하십시오 – 1 tsp. 만두에. 전분도 한 꼬집 넣습니다. 이러한 만두는 찐 것을 권장합니다.