Fish Loban : 잡는 방법과 장소, 맛있는 요리법, 이점 및 피해

Loban은 특히 관심이 있으므로 산업 규모로 잡혔습니다. 이것은 매우 흥미롭고 유용한 물고기입니다. 이 기사에는 이 물고기가 발견되는 위치, 상업적 어업 및 올바르게 맛있게 요리하는 방법에 대한 정보가 포함되어 있습니다.

Loban 물고기 : 설명

Loban 물고기는 숭어 가족을 대표합니다. 더 길고 평평한 몸체의 친척과 다릅니다. 머리도 평평하고 가장자리가 약간 뾰족합니다.

독특한 색깔 때문에 이 물고기는 검은 숭어라는 또 다른 이름을 가지고 있습니다. 동시에 물고기의 배는 은빛으로 구별되고 등은 청회색입니다. 몸은 긴 비늘로 덮여 있다.

알려진 최대 무게는 6kg이었고 몸길이는 약 90cm였습니다.

로반 물고기는 어디에 사나요

유럽뿐만 아니라 아시아, 아프리카, 남미 및 북미 해안에서 거의 전 세계에 검은 숭어가 있습니다. 이와 관련하여 검은 숭어는 실제로 가장 일반적인 물고기 유형 중 하나입니다.

또한 검은 숭어는 흑해, 오호츠크 해, 아 조프 해, 아무르 강, 타타르 해협 및 극동 지역에서 발견됩니다. 이 물고기는 Krasnodar Territory의 저수지에서 인공적으로 자랍니다.

다이어트

Loban 물고기는 영양의 기초가 죽은 유기 물질 인 이물질과 부착물이기 때문에 포식성 어류에 속하지 않습니다. 이러한 물질에는 식물을 포함한 벌레와 무척추 동물의 잔해가 포함됩니다. 어떤 경우에는 살아있는 유기체를 먹기도 합니다.

로반 물고기가 먹을 때 아래턱으로 의도 한 음식을 잡아 아가미로 보내면 덩어리가 형성되고이 덩어리가 위로 보내집니다. 위장으로 가는 도중 음식은 부분적으로 분쇄됩니다.

산란

길이가 40cm까지 자란 검은 숭어는 성적으로 성숙합니다. 산란이 시작되기 전에 물고기는 해안에서 상당한 거리를 이동하려고합니다. 동시에 그녀는 수많은 무리에 모입니다. 암컷은 한 번에 2~7개의 알을 낳을 수 있습니다. 산란 과정은 여름 내내 지속되며 XNUMX월에서 XNUMX월까지 지속될 수 있습니다.

로반 낚시

검은 숭어는 일반 플로트 낚싯대와 바닥 낚싯대 모두에 걸립니다. 이 경우 약 0,25mm 두께의 낚싯줄이 사용됩니다. 후크를 걸 수 있습니다.

• 모든 종류의 벌레.
• 물고기나 갑각류의 큰 조각이 아닙니다.
• 연체 동물.
• 페로몬을 이용한 미끼.

검은 숭어를 위한 스피어 낚시는 물고기의 행동과 관련된 고유한 특징이 있습니다. 대부분의 경우이 물고기는 무리를 지어 이동하며 그 앞에는 리더가 있습니다. 어떤 이유로 무리 뒤에 뒤처진 물고기를 잡는 가장 쉬운 방법입니다. 무리는 가능한 한 바닥에 가깝게 접근해야 합니다. 물고기가 먹이를 먹을 때 전체 그룹이 먹이를 주는 것은 아닙니다. 그룹의 일부가 먹이를 먹고 그들 중 일부는 경계를 서고 있습니다.

검은 숭어에 대한 상업적 어업은 그물이나 원주민의 도움으로 수행됩니다. 두 번째 방법은 약 5톤에 달하는 훨씬 더 큰 어획량을 제공합니다.

Loban은 종종 그물을 떠나는 민첩한 물고기입니다.

꽤 자주 그들은 러시아 북부와 서부 지역에서 검은 숭어를 위한 스포츠 낚시를 연습합니다. 다른 나라의 낚시꾼들도 대회에 참가합니다.

로바니의 이익과 해로움

다른 해산물 대표와 마찬가지로 Loban은 고기에 인체에 유용한 충분한 양의 물질이 존재한다는 점에서 구별됩니다. 검은 숭어 고기에는 단백질, 지방산, 미네랄, A, B, E 그룹의 비타민 및 기타 유용한 성분이 포함되어 있습니다.

또한 loban은 인체에 쉽게 흡수되는 저칼로리 제품으로 간주됩니다. 따라서 과체중 인 사람과 과체중이되기 쉬운 사람에게 사용하는 것이 좋습니다.

또한이 생선의 고기를 정기적으로 먹으면 인간의 면역 체계를 강화하고 심혈 관계의 신뢰성을 높이며 더 심각한 질병에 대한 신체의 저항력을 높이는 데 도움이됩니다. 또한 유용한 물질의 존재는 피부 상태, 치아 상태, 손톱 및 머리카락을 개선하는 데 도움이됩니다.

사실, 해산물에 대한 개인적인 편협함이 흑숭어 소비를 제한하는 이유가 될 수 있다는 점을 제외하고는 이 생선을 먹는 데 제한이 없습니다.

요리와 건강한 식습관의 로반

대부분의 해산물과 마찬가지로 Loban은 모든 준비 방법에 적합하므로 수많은 요리법이 발명되었습니다. 이 생선의 고기에는 다양한 유용한 물질이 풍부하며 튀김, 끓임, 베이킹, 스튜 등 다양한 요리를 할 수 있습니다.

생선 로반 요리법 – 맛있는 요리법

위에서 언급했듯이 다양한 주부에게 가장 맛있고 가장 간단하며 가장 저렴한 요리법이 많이 있습니다.

오븐에 구운 생선

맛있는 요리를 준비하려면 다음 제품을 준비해야 합니다.

• 중간 크기의 숭어 한 마리.
• 여덟 감자.
• 토마토 두 개.
• 양파 하나.
• 레몬 반개.
• 2st. 식물성 기름 숟가락.
• 기미.
• 베이 리프.
• 파프리카, 카레 반 티스푼.

요리 순서:

1. 비늘, 지느러미 및 내장을 제거하여 생선을 닦은 다음 철저히 씻고 종이 타월로 말립니다.
2. 이렇게 준비된 생선은 향신료로 양념 한 후 15 분 동안 그대로 두어 향신료로 담그고 절입니다.
3. 야채는 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
4. 이 조리법에 따라 생선을 구우려면 깊은 화로를 사용해야합니다. 우선 다진 감자를 펼친 다음 양파와 토마토를 놓습니다. 각 층은 소금에 절이고 향신료로 맛을 낸다.
5. 조각으로 자른 절인 생선이 위에 놓여 있습니다. 위에서 생선에 기름을 붓습니다.
6. 또는 레몬을 반 고리로 자르고 생선 위에 놓습니다. 생선에 레몬 주스를 짜낼 수 있습니다.
7. 열린 공간이 없도록 생선이 담긴 용기는 호일로 덮여 있습니다.
8. 이 시점에서 오븐을 켜고 220도까지 가열해야 합니다.
9. 접시를 오븐에 넣고 약 XNUMX분 동안 조리합니다.
10. 이 시간이 지나면 호일을 제거하고 생선을 15분 더 익힙니다.

검은 숭어 구이

이 간단하고 고전적인 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 생선 고기 로반 반 킬로.
• 식물성 기름 두 스푼.
• 밀가루 30g.
• 기미.
• 푸른 잎.

준비 기술 :

1. 물고기는 첫 번째 경우와 같이 청소, 절단 및 씻은 다음 부분으로 자릅니다.
2. 밀가루를 향신료와 섞은 후이 혼합물에 생선 조각을 넣습니다.
3. 프라이팬은 식물성 기름과 함께 가열됩니다.
4. 생선 조각은 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀겨집니다.
5. 요리는 레몬 조각과 허브와 함께 제공됩니다.

호일에 구운 로반

중간 크기의 생선 시체 하나를 구우려면 다음이 필요합니다.

• 레몬 하나.
• 올리브 오일 한 스푼.
• 생선 조미료.
• 맛볼 향신료.

제대로 요리하는 방법:

1. 내장을 제거한 후 생선을 깨끗이 씻은 후 도살합니다.
2. 시체를 씻고 말리고 소금, 향신료 또는 조미료를 뿌린 다음 올리브 오일과 레몬 주스를 부어 넣습니다.
3. 그 후 생선을 달라 붙는 필름으로 덮고 XNUMX 분 동안 냉장고에 보냅니다.
4. 오븐이 켜지고 최대 200도까지 가열됩니다.
5. 절인 생선은 호일에 싸여 있습니다.
6. 이런 식으로 준비된 생선 시체는 20 분 동안 오븐에 보내집니다.

호일에 구운 생선은 밥, 신선한 야채, 삶은 감자 등에 맛있는 반찬이 될 수 있습니다.

결론적으로 로반 생선은 모든 유형의 가공에 적합하므로 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다. 동시에 오븐에서 삶거나 요리하면 모든 생선이 더 많은 영양분을 유지한다는 점을 기억해야합니다. 튀긴 생선은 그다지 유용하지 않고 배가 무겁습니다.