아마는 이집트 땅에서 온다고 믿어집니다. 고대 이집트인들은 아마씨를 식용과 약용으로 사용했습니다. 아마 섬유는 옷, 어망 및 기타 제품을 만드는 데 사용되었습니다. 역사를 통틀어 아마씨는 완하제로서의 길을 찾았습니다.
- 아마씨에는 섬유질이 엄청나게 많습니다! 2g당 아마씨 가루 4테이블스푼은 섬유질로 구성되어 있습니다. 이는 조리된 오트밀 1,5컵에 들어 있는 섬유질의 양과 같습니다.
- 아마씨에는 높은 수준의 천연 항산화제인 리그난이 함유되어 있습니다. 다른 많은 식물성 식품에는 리그난이 있지만 아마씨에는 더 많은 리그난이 있습니다. 아마 2테이블스푼에 들어 있는 리그난을 섭취하려면 신선한 브로콜리 30컵을 섭취해야 합니다.
- 현대인은 오메가-3가 부족합니다. 아마씨는 오메가-3, 즉 알파-리놀렌산의 메가 공급원입니다.
- 아마씨 오일은 약 50% 알파 리놀렌산입니다.
- 아마씨 오일은 열린 피부 상처에 바르지 않는 것이 좋습니다.
- 갈색과 밝은 색의 아마씨 사이에는 영양학적 차이가 거의 없습니다.
- 아마씨는 베이킹에서 밀가루를 대체할 수 있는 건강한 대안입니다. 14-12 tbsp를 교체하십시오. 레시피에 2컵이 표시된 경우 아마씨 가루용 밀가루.
- 아마씨의 20%는 단백질입니다.
- 링간은 플라크 형태의 죽상경화증 축적을 최대 75%까지 감소시킵니다.
- 아마씨의 칼륨 함량은 바나나의 이 미네랄 함량보다 7배 높습니다.