오늘날, 음식의 선택은 엄청납니다. 패스트 푸드와 슈퍼마켓에서 고급 레스토랑과 농산물 직판장에 이르기까지 소비자는 가능한 모든 선택을 받은 것 같습니다. 이를 염두에두고 음식이 약이 될 수 있다는 오래된 격언을 잊어 버리고 재미로 먹고 싶은 유혹을 받기 쉽습니다. 그럼 이 음식은 무엇일까요? 음식은 우리를 위한 약이어야 하는가 아니면 단지 즐거움이어야 하는가? 음식에 대한 우리의 태도가 바뀌고 있습니까?
다양한 관점
기원전 431년경. 이자형. 현대 의학의 아버지로 알려진 히포크라테스는 “음식이 약이 되고 약이 음식이 되게 하라”고 말했습니다. 우리는 모두 "당신이 먹는 것이 바로 당신입니다"라는 말에 익숙하며 오늘날 많은 사람들은 건강을 위한 길로서 채식주의, 완전채식, 심지어 생식을 지지하는 사람들입니다. 요기의 고대 지혜는 "절제"에 대해 말하면서 우리는 육체일 뿐만 아니라 "무한한 순수 의식"이기도 하며, 이 현실계의 어떤 것도 음식이 아니라 우리의 진정한 모습을 바꿀 수 없다고 강조합니다.
견과류, 생선, 야채가 풍부한 고단백, 고탄수화물, 고지방 지중해식 식단이든 오늘날 많은 유명인들이 사용하는 유명한 버섯 식단이든 건강을 위해 모든 종류의 식단이 만들어지고 촉진되었습니다. 어떤 사람들은 지방 섭취를 줄여야 한다고 말하고 다른 사람들은 지방 섭취를 늘려야 한다고 말합니다. 어떤 사람들은 단백질이 좋다고 말하고 다른 사람들은 과도한 단백질이 통풍, 신장 결석 등 부정적인 결과를 초래할 것이라고 말합니다. 무엇을 믿어야 하는지 어떻게 압니까? 많은 사람들이 혼란스러워 하며 상충되는 사실을 이해하지 못하고 즐거움으로 다시 먹습니다. 일부는 건강한 식생활로 전환했으며 자체 결과로 자신의 주장을 입증하고 있습니다.
의사가 약물과 수술로 우리를 건강하게 만들려고 노력하는 동안 전통 의학 옹호자들은 종종 식단, 태도 및 생활 방식 변화를 처방합니다. 많은 사람들이 두 가지 유형의 치료법을 결합하여 건강해지기 위해 두 가지의 조언을 따릅니다.
그러나 음식이 우리의 건강에 미치는 영향에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 우리는 음식을 약으로 생각하는 것과 미식의 즐거움 사이에서 고민할 수밖에 없습니다.
발전이 있습니까?
아마도 음식과 우리의 관계가 변하고 있을지도 모릅니다. 소식통에 따르면 건강과 삶을 통제하는 첫 번째 단계는 무엇을 먹고 있는지 인식하고 "깨끗한" 식단으로 원활하게 전환하는 것입니다. 예를 들어, 일반 제품 대신 유기농 제품을 선택하고 화학 첨가물과 방부제가 포함된 제품을 적게 구입합니다. 명료도가 증가함에 따라 미뢰가 향상되기 시작할 것입니다. 많은 건강한 사람들이 말하듯이, 설탕과 "덜 건강에 좋은" 음식에 대한 필요성은 오래된 화학 물질을 대체하는 깨끗한 음식으로 인해 사라지기 시작했습니다.
더욱이, 영양 진화의 경로를 따라 식단의 가공 식품이 신선한 야채, 과일 및 통곡물로 대체되자마자 관점이 바뀌기 시작한다는 것을 발견했습니다. 음식에 대한 인식, 음식과의 상호 작용 및 삶의 위치가 변화하고 있습니다. 사람은 위장의 욕망에 덜 의존하게 되고 마음에 더 많은 관심을 기울이기 시작하고 몸에서 일어나는 일에 의해 영향을 받습니다. 이 단계에서 음식은 몸에 들어가는 모든 것이 음식에 지대한 영향을 미친다는 사실을 알기 때문에 약이 될 수 있습니다. 그러나 이것이 전환의 끝이 아닙니다.
의식의 발전을 향한 여정을 계속하는 사람들은 특정 단계에서 요가 철학이 말하는 바를 깨닫습니다. 우리는 우리 몸뿐 아니라 순수한 의식이기도 합니다. 이 단계에 이르면 사람에 따라 다르지만, 이 단계에 이르면 음식에 대한 태도가 완전히 달라집니다. 사람이 자신이 몸뿐만이 아님을 깨닫기 때문에 음식은 다시 즐거움 섹션으로 이동합니다. 의식 진화의이 단계에서는 사람을 스스로 몰아 낼 수있는 것이 거의 없으며 질병이 실제로 사라지고 발생하면 불쾌감이 아니라 정화로 인식됩니다.
몸이 더 조밀한 형태로 구현된 의식의 장이라는 사실을 깨닫고 양자 물리학이 새로운 의미를 갖게 되면서 사람은 자신이 누구인지 아는 힘을 느끼기 시작합니다.
보시다시피 음식과 관련하여 무의식적인 즐거움에서 음식이 약인 세상으로, 다시 단순한 쾌감으로 바뀌는 명백한 전환이 있습니다. 우리가 누구이며 여기서 무엇을 하고 있는지 이해하려면 모든 단계가 필요합니다. 음식의 질에 대한 관심이 높아지면서 음식에 대한 의식 확장의 한 단계일 뿐이며 결국에는 이러한 걱정을 넘어설 수 있음을 잊지 마십시오. 이것은 건강에 대한 식품의 품질과 영향에 대해 생각할 필요가 없다는 것을 의미하지 않으며 인식이 여기서 끝나지 않는다는 것을 이해해야 합니다. 많은 사람들이 이번 생에서 이 게임의 마지막 단계에 도달하지 못할 것입니다. 생각해 볼 것이 있습니다. 그리고 어떻게 생각하세요?