이러한 짧은 아미노산을 펩타이드라고 합니다. 점차적으로 그들은 혈액에 흡수됩니다. 신체의 모든 기관에 퍼지는 펩타이드는 재생 및 세포 분열 과정을 지원합니다. 그들은 또한 정보 전달자 역할을 하며 단일 기관에 특화되어 있습니다. 뇌는 뇌에만 적합하고, 간은 간, 근육은 근육에 적합합니다. 펩타이드는 "감시자"의 역할을 하며 혈류와 함께 특정 기관으로 보내져 세포에 도달하면 잘 작동하도록 돕고 분열을 확인하고 조절하며 손상되고 병든 세포가 감지되면 강제로 제거된다. 펩타이드는 12개 이상의 아미노산이 사슬로 연결되어 있고 단백질 분자에 암호화되어 있는 단백질 성분입니다. 대부분의 경우 식이 펩타이드는 부모 단백질에 결합된 상태에서 비활성 상태로 남아 있으며 소화관의 효소에 의해 소화되고 식품 가공 및 발효를 통해서만 활성화됩니다. 단백질 분자에 암호화된 펩티드는 심혈관, 내분비, 면역 및 신경계에 유익한 영향을 미칩니다. 알려진 모든 식이 단백질에는 펩타이드가 포함되어 있지만 우유, 곡물 및 콩이 주요 공급원입니다. 단백질은 동물과 식물 유기체의 가장 중요한 구성 요소입니다. 효소, 대부분의 호르몬, 대부분의 면역 체계, 모든 근육 및 기타 많은 신체 조직은 단백질로 구성되어 있습니다. 펩티드는 신진대사를 조절하고 신체의 구조를 유지합니다. 식단에 양질의 단백질이 부족하면 혈압, 비만, 당뇨병, 빈번한 감염, 소화 불량 및 골다공증에 문제가 발생할 수 있습니다. 예를 들어 한 번에 XNUMX개의 닭고기 달걀을 먹는다면 동물성 단백질을 과도하게 섭취하면 단백질 중독에 걸릴 수 있습니다. 현대 약사는 이미 크림, 건강 보조 식품, 혈청에 첨가되는 펩티드 합성 방법을 배웠으며 정제 및 주사 형태로 섭취됩니다. 펩티도 테라피는 펩타이드의 도움으로 회춘을 목적으로 미용실에서 제공하는 참신합니다. 문제는 약국에서 판매되는 펩타이드 함유 의약품이 송아지와 소의 내장으로 만들어진다는 점이다. 식물에 풍부하게 함유된 펩타이드는 어류, 계란, 가금류에 함유된 동물성 펩타이드와 완전히 동일하며 금기 및 부작용이 없습니다. 그들은 정신적, 육체적 및 정신적 성능 향상에 적극적으로 기여하고 감기 및 기타 질병의 발병을 예방합니다. 영양사는 펩티드가 풍부한 다양한 채식주의 및 완전채식 식품, 주로 유제품뿐만 아니라 많은 곡물과 콩류, 콩 제품, 무에 대해 잘 알고 있습니다.
우유 단백질 카제인에는 전체 펩타이드 세트가 포함되어 있기 때문에 유제품은 펩타이드의 풍부한 공급원입니다. 따라서 우유에서 얻은 펩타이드는 항균, 항혈전, 항염과 같은 수많은 치료 특성을 가지고 있습니다. 혈압을 낮추는 데 효과적인 생리활성 펩타이드는 유청, 숙성 치즈, 요구르트와 같은 발효 유제품에서 발견됩니다. 옥수수, 쌀, 밀에는 건강 증진 펩타이드가 들어 있습니다. 예를 들어, 쌀에서 발견되는 펩타이드는 알츠하이머병을 치료할 수 있습니다. 옥수수와 쌀에서 발견되는 펩티드를 포함하여 식물 방어소로 알려진 XNUMX가지 이상의 서로 다른 펩티드가 항진균 활성을 가지고 있습니다. 콩과 다른 콩과 씨앗에도 펩타이드가 들어 있습니다. 수많은 연구에서 대두에 다양한 펩타이드가 존재한다는 사실이 밝혀졌습니다. 모두 건강에 매우 유익합니다. 예를 들어, 이소플라본이 없는 콩 펩타이드는 암 및 기타 종양 과정의 발달을 방해합니다. "펩티드"라는 단어는 그리스어로 "영양가 있는"을 의미합니다. 식물에 함유된 펩타이드는 다음과 같이 과학적으로 입증되었습니다.
- 호르몬 생산을 활성화
- 염증 과정을 제거하고,
- 궤양 치유 촉진
- 소화 정상화,
- 엘라스틴과 콜라겐 합성을 촉진하고,
- 단백 동화 과정과 근육 성장을 개선하고,
- 콜레스테롤 수치를 낮추고,
- 과도한 지방을 태우다
- 인대와 치아를 강화하고,
- 수면을 정상화하고,
- 신진대사를 개선하고,
- 조직 재생 과정을 자극하고,
- 산-염기 균형을 유지합니다.
펩타이드가 풍부한 음식:
- 요거트,
- 우유,
- 보리,
- 옥수수
- 메밀,
- 밀,
- 쌀,
- 무,
- 시금치,
- 해바라기 씨.