우리는 피카에 대해 무엇을 알고 있습니까?
Fika는 직장에서 바쁜 하루를 보내는 동안 스웨덴의 커피 브레이크 전통입니다. 모든 스웨덴인은 매일 피카를 연습합니다. 맛있는 커피를 내리고 빵을 먹고 5-10분 동안 평화와 고요함을 즐깁니다. Fika는 스웨덴어로 동사이자 명사입니다. 지금 이 순간의 나 자신을 자각하기 위해, 설탕으로 시나몬 맛을 느끼기 위해, 일과 휴식 시간에 친구와 마음을 나누는 것, 가까운 커피숍에서 동료 커피를 가져와 함께 앉기 위해 몇 분 동안 – 이 모든 것이 환상적입니다. 이러한 휴식은 직장에서 뿐만 아니라 여행할 때나 집에서나 거리에서나 주변 세계의 일부가 된 것처럼 느끼고 싶은 곳이면 어디든 할 수 있습니다.
감속
Fica는 속도를 늦추는 것입니다. 커피 한 잔과 함께 카페에 앉아서 업무상 종이컵에 들고 뛰지 않는 것에 대해. Fika는 실제로 스칸디나비아의 모든 것과 같이 서양 전통과 매우 다릅니다. 인생이 너무 흥미 롭기 때문에 서두르지 않는 것이 일반적입니다. 삶은 더 자세히 고려할 가치가 있습니다. 스웨덴의 커피는 단순한 음료 그 이상이며, 피카 브레이크는 남녀노소 모두에게 간절히 기다리고 있습니다. 스칸디나비아의 커피 한 잔과 맛있는 패스트리와 함께라면 시간이 멈춥니다.
모든 스웨덴 사무실에는 피카 브레이크가 있습니다. 보통 아침이나 정오에 발생합니다. Fika는 배우기 그리 어렵지 않은 생활 방식입니다. 중요한 것은 멈추고 아름다움을 볼 수 있다는 것입니다.
매일 피카하는 방법
시간은 너무 빨리 흐르고 있지만 우리는 그것에 따라 달릴 필요가 없습니다. 속도를 늦추고 멈춰 세상의 아름다움을 감상하세요. 이것이 올해의 남은 날에 대한 우리의 목표입니다.
사무실에 커피 머신이 없는 경우 좋아하는 컵과 커피를 직장으로 가져오세요. 그런데 향기로운 차도 적합합니다. 하루 종일 집을 비우면 향기로운 음료를 보온병에 부어 넣으십시오. 집에서 만든 따뜻한 커피를 차갑게 즐기는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 쿠키를 굽고 사무실에 가져오고 동료를 대하십시오(최소한 몇 명). 집과 같은 분위기와 편안함은 근무일의 미친 리듬으로 재부팅하는 데 도움이 됩니다. 점심시간에 오랜만에 만난 친구를 만나보세요. 마지막으로 화환을 걸고 마법이 오는 것을 즐기십시오.
가장 맛있는 시나몬 롤
계피 번은 스웨덴의 전통 간식입니다. 소설에 딱!
효모 2,5작은술
아몬드 우유 1컵
버터 ½ 컵
밀가루 400g
계피 1,5작은술
흑설탕 60g
1. 냄비에 우유를 붓고 버터 3큰술을 넣고 중불에서 녹입니다.
2. 생성된 혼합물에 효모를 첨가하고 10분 동안 그대로 두십시오.
3. 설탕 1큰술을 넣고 밀가루 ½컵을 한 번에 모두 넣고 반죽이 점성이 되고 끈적해질 때까지 철저히 저어줍니다.
4. 반죽을 동그랗게 빚어 따뜻한 곳에 XNUMX시간 정도 휴지시킨다. 반죽의 크기가 두 배로 커야합니다.
5. 반죽이 달라붙지 않도록 테이블에 밀가루를 뿌린다. 반죽이 완성되면 직사각형으로 밀어 버터 3큰술을 바르고 설탕과 계피가루를 반죽 전체에 골고루 펴 발라줍니다.
6. 이제 반죽을 긴 롤 형태로 조심스럽게 감쌉니다. 작은 조각으로 자르고 베이킹 접시에 넣으십시오.
7. 25도에서 30~180분간 굽는다.