백리향 또는 백리향은 수세기 동안 다양한 긍정적인 특성으로 알려져 있습니다. 고대 로마 사람들은 우울증을 치료하기 위해 백리향을 사용하고 치즈에 허브를 첨가했습니다. 고대 그리스인들은 백리향을 사용하여 향을 만들었습니다. 중세 시대에 백리향은 힘과 용기를 주기 위한 것이었습니다.
백리향의 종류는 약 350가지입니다. 다년생 식물이며 박하과에 속합니다. 매우 향기롭고 주변에 큰 면적이 필요하지 않으므로 작은 정원에서도 자랄 수 있습니다. 말린 또는 신선한 백리향 잎은 꽃과 함께 스튜, 수프, 구운 야채 및 캐서롤에 사용됩니다. 식물은 음식에 녹나무를 연상시키는 날카롭고 따뜻한 향기를줍니다.
타임 에센셜 오일은 강력한 항균, 방부 및 항산화 특성을 지닌 티몰이 풍부합니다. 오일은 구강 내 염증을 치료하기 위해 구강 세정제에 첨가할 수 있습니다. 백리향은 만성 및 급성 기관지염, 상부 호흡기 염증 및 백일해 치료에 유용하게 사용되는 특성을 가지고 있습니다. 백리향은 기관지 점막에 긍정적인 영향을 미칩니다. 백리향을 포함한 박하과의 모든 구성원은 암과 싸우는 것으로 알려진 테르페노이드를 함유하고 있습니다. 백리향 잎은 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄 및 망간의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 또한 비타민 B, 베타 카로틴, 비타민 A, K, E, C가 있습니다.
100g의 신선한 타임 잎은 (권장 일일 허용량의 %):