“대만은 채식주의자들의 천국이라고 불립니다.” 대만에 도착한 후 많은 사람들에게 이런 이야기를 들었습니다. 웨스트 버지니아보다 작은 23만 명의 이 작은 섬에는 1500개 이상의 등록된 채식 레스토랑이 있습니다. 중화민국으로도 알려진 대만은 원래 포르투갈 항해자들에 의해 "아름다운 섬"이라는 포모사(Formosa)로 명명되었습니다.
XNUMX일간의 강의 투어 동안 대만의 덜 눈에 띄지 않는 감동적인 아름다움을 발견했습니다. 대만 사람들은 내가 만난 사람들 중 가장 세심하고 의욕적이며 지적인 사람들입니다. 나에게 가장 영감을 준 것은 완전채식과 유기적이고 지속 가능한 삶에 대한 그들의 열정이었습니다. 저의 강연 투어는 현지 비건 교육 그룹 Meat-Free Monday Taiwan과 저의 책 세계 평화를 위한 다이어트(Diet for World Peace)를 중국어 고전으로 번역한 출판사에서 조직했습니다.
놀랍게도 대만의 중등 학교의 93%가 XNUMX일 육식 금지 정책을 채택했으며 더 많은 학교에서 XNUMX일 차를 추가하고 있습니다(추후 추가 예정). 주로 불교 국가인 대만에는 서구의 조직과 달리 채식주의와 완전채식을 적극적으로 장려하는 많은 불교 조직이 있습니다. 저는 이러한 그룹 중 일부를 만나고 협력하는 기쁨을 누렸습니다.
예를 들어, Xing Yun 법사에 의해 설립된 대만 최대의 불교 단체인 Fo Guang Shan("불광산")은 대만과 전 세계에 많은 사원과 명상 센터를 보유하고 있습니다. 승려와 수녀는 모두 완전 채식주의자이며 그들의 휴양지 역시 완전 채식주의자(중국어 "순수한 채식주의자")이며 모든 레스토랑은 채식주의자입니다. Fo Guang Shan은 타이페이에 있는 그녀의 센터에서 세미나를 후원했습니다. 그 세미나에서 승려와 저는 승려와 평신도 청중 앞에서 완전채식의 이점에 대해 논의했습니다.
채식주의와 완전채식을 장려하는 대만의 또 다른 주요 불교 단체는 법사 Hen Yin이 설립한 Tzu Chi 불교 운동입니다. 이 조직은 여러 국내 TV 프로그램을 제작하고 있으며, 우리는 완전 채식주의의 이점과 음악의 치유력에 중점을 둔 두 개의 에피소드를 스튜디오에서 녹화했습니다. Zu Chi는 또한 대만에 300개의 본격적인 병원을 소유하고 있으며 타이베이에 있는 그 중 한 곳에서 간호사, 영양사, 의사, 일반인을 포함하여 약 XNUMX명의 청중에게 강의를 했습니다.
모든 Zu Chi 병원은 채식주의자/채식주의자이며 일부 의사는 환자를 위한 식물성 식단의 이점에 대해 강의 전에 개회사를 했습니다. 대만은 세계에서 가장 번영하는 국가 중 하나이며 전 세계가 저렴하고 효과적인 의료 시스템을 알고 있으며 많은 사람들이 세계 최고라고 생각합니다. 식물성 식단에 대한 강조를 고려할 때 이것은 놀라운 일이 아닙니다. Fo Guang Shan과 Tzu Chi는 모두 수백만 명의 회원을 보유하고 있으며, 비구니와 비구니의 완전 채식 가르침은 본질적으로 글로벌하기 때문에 대만뿐만 아니라 전 세계적으로 인식을 높이고 있습니다.
97개의 대만 채식 및 유기농 식품 매장을 소유하고 있는 세 번째 불교 단체인 Lizen Group과 그 자회사인 Bliss and Wisdom Cultural Foundation이 대만에서 두 번의 주요 강의를 후원했습니다. 첫 번째는 Taichung의 한 대학에서 1800명을 끌어 모았고 두 번째는 Taipei에 있는 Taipei Technical University에서 2200명을 끌어 모았습니다. 동물에 대한 연민과 공정한 대우의 비건 메시지는 기립박수를 보낸 일반 대중과 대만의 비건 채식을 홍보하려는 대학 직원들에게 다시 한 번 큰 열광적인 반응을 받았습니다. Taichung University 총장과 Nanhua University 총장은 대만 정치의 학자이자 전문가이며 스스로 완전 채식을 실천하고 청중 앞에서 내 강의에 대한 논평에서 그것을 홍보합니다.
불교도, 유니테리언, 유니테리언 기독교 학교, 요기, 환경 운동가와 같은 진보주의자들 사이에서도 이곳 북미의 대학 행정가와 종교 지도자들의 완전채식에 대한 수십 년의 저항 끝에, 종교와 종교 대표자들이 완전채식을 따뜻하게 받아들이는 것을 보는 것은 대단한 일이었습니다. 대만의 교육. 대만에 있는 우리 형제자매들에게 배울 점이 많은 것 같습니다!
마지막으로 대만의 정치와 채식주의는 어떻습니까? 그리고 다시 온전함과 보살핌의 훌륭한 예입니다! 저는 2000년부터 2008년까지 대만의 부통령이었던 아네트 루 부인과 대만 중원의 다수서기인 린홍시와 함께 타이페이에서 열린 기자회견에 참석했습니다. 우리 모두는 사회에서 완전채식을 장려하고 사람들이 식물성 식단을 이해하고 수용하도록 돕는 공공 정책 및 교육 계획을 개발하는 것이 매우 중요하다는 데 동의했습니다. 우리는 육류에 대한 세금과 같은 아이디어에 대해 논의했고 언론은 지적인 질문을 하고 공감했습니다.
전반적으로 저는 대만을 전 세계의 인도하는 빛으로 섬기는 데 도움을 주고 있는 근면하고 헌신적인 대만 활동가들의 발전에 큰 격려를 받았습니다. 완전채식 운동가, 승려, 정치인, 교육자들이 하는 일 외에도 대만 언론들도 협력에 열려 있습니다. 예를 들어 수천 명이 내 강의를 듣는 것 외에도 XNUMX개의 주요 신문에서 수십 개의 기사를 다루었고 잠재적으로 내 메시지가 수백만 명의 사람들에게 도달했습니다.
이것에서 배울 수 있는 많은 교훈이 있으며, 주요 교훈 중 하나는 우리 인간이 동물 착취의 공포에서 많은 사람들을 깨우고 협력하고 모든 살아있는 존재에 대한 연민을 증진하는 제도를 만들 수 있다는 것입니다.
대만은 우리가 어떻게 이를 달성하고 우리에게 영감을 줄 수 있는지 보여주는 대표적인 예입니다.
저는 지금 호주에 있고 한 달 만에 이곳과 뉴질랜드에서 쏟아지는 강의의 소용돌이에 휩싸였습니다. XNUMX명의 사람들이 참석한 Perth 해변의 상어 모임에 참석하면서 저는 인간으로서 할 수 있는 헌신, 동물과 서로에게 연민, 평화, 자유를 줄 수 있는 능력에 대해 다시 한 번 기쁨을 느꼈습니다. 비건 채식의 원동력은 전 세계적으로 커지고 있으며 그보다 더 중요한 것은 없습니다.