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"집에서 만든" 퓌레를 선호하십시오
퓌레는 종종 어린 아이들이 좋아하지 않는 야채를 먹는 좋은 방법입니다. 브로콜리, 호박, 셀러리악 등은 이 형태로 더 쉽게 받아들여질 것입니다. 특히 그것들을 감자와 연관시키면 더욱 그렇습니다. "집에서 만든" 매쉬는 만들기가 간단하고 저렴하며 영양분이 풍부하고 소화가 잘 된다는 장점이 있습니다. 계절에 따라 야채의 조합을 다양하게 만들 수 있지만 다른 재료를 추가하여 질감도 바꿀 수 있습니다. 버터, 크림 또는 우유를 사용하면 매시가 무슬린으로 바뀝니다. 계란 흰자나 휘핑크림과 섞어주면 무스가 된다. 그리고 수플레의 경우 매시를 오븐에 몇 분 동안 넣은 다음 달걀 노른자를 넣고 휘핑한 흰자를 넣고 모든 것을 다시 수플레 틀에 넣습니다.
야채는 그라탕으로, 과일은 파이로 요리
햄을 곁들인 콜리플라워, 파마산 치즈를 곁들인 가지, 연어와 부추, 염소 치즈를 곁들인 호박, 베이컨을 곁들인 브로콜리… 그라탕은 다양한 변형이 가능합니다. 아이들이 적당히 좋아하는 야채를 포함하는 것을 망설이지 마십시오. 황금빛으로 바삭바삭한 표면 덕분에 그라탕은 꼭 맛보고 싶게 만듭니다. 유명한 작은 크러스트를 얻으려면 강판에 간 그뤼에르 치즈, 약간의 크림, 우유를 약한 불에서 섞습니다. 그런 다음 오븐에 넣기 전에 얻은 퐁듀로 그라탕을 덮습니다. 아이들은 이빨에 물린 것을 좋아합니다. 파이는 짠맛이든 단맛이든 훌륭한 동맹국이 될 것입니다. 모래 반죽으로 부서지는 것은 말할 것도없고 만들기가 매우 쉽습니다.
샐러드에 과일과 야채를 추가하십시오.
여름에는 아이들도 가볍고 신선한 것을 선호합니다. 샐러드는 제철 과일과 채소를 먹도록 하는 데 이상적입니다. 특히 멜론 볼, 크루디떼 스틱, 방울 토마토, 아삭아삭한 상추 하트, 얇게 썬 야채를 꼬치에 꽂는 등 재미있고 다양한 방식으로 제공하는 경우 특히 그렇습니다. 하우스 드레싱과 함께 제공 , 생야채는 익힌 것보다 훨씬 더 매력적입니다. 테이블에 다양한 생야채가 담긴 그릇을 여러 개 놓아 때때로 샐러드 식사를 제공할 수도 있습니다. 그런 다음 아이들은 원하는 야채를 선택하여 자신만의 샐러드를 만든 다음 소스를 추가할 수 있습니다.
자녀가 과일과 채소로 가득 차도록 조언을 찾으십시오!
비디오에서: 아이들이 야채를 먹게 하는 7가지 TIPS!
수프에 야채, 스무디에 과일 섞기
많은 양을 준비하기 쉽고 균형 잡힌 수프는 온 가족이 먹기에 좋은 기본입니다. 아기들은 병에서 아주 액체로 마실 수 있지만 아이들은 더 진하고 강판 치즈, 크림 프레슈, 크루통 또는 국수를 얹은 것을 좋아할 것입니다. 벨루테의 농도는 혼합 직전에 액체를 추가하거나 제거하여 쉽게 조정할 수 있습니다. 그리고 독창적인 레시피를 통해 호박, 호박, 셀러리, 부추, 호박, 병아리콩, 당근, 고추 등 다양한 야채로 아이들의 입맛을 사로잡을 수 있습니다. 과일 쪽에서는 스무디가 매우 트렌디합니다. 신선한 과일과 과일 주스에 얼음이나 우유를 섞어 만든 밀크쉐이크에 가까운 농도로 아이들이 온갖 과일을 맛있게 먹게 할 것입니다.
옆으로 과일과 야채를 선물하십시오
야채와 녹말 음식(볼로네제 스파게티 등)을 섞거나 햄에 말아서 먹으면 아이들이 더 잘 먹습니다. 또한 초콜릿 퐁듀로 제공하든 꿀을 얹은 과일이든 모든 종류의 과일을 얼마나 빨리 먹어치우는지 놀라게 될 것입니다. 가장 꺼려하는 사람들에게 가장 좋은 방법은 여전히 속임수를 쓰는 것입니다. 예를 들어, 콜리플라워 퓌레를 Parmentier 말뚝 또는 위장 가지, 시금치 및 파이, 키시, 클라푸티에 소금물에 담을 수 있습니다. 파히타(옥수수 또는 밀 토르티야 속을 채움)를 사용하면 고추, 양파, 토마토를 어려움 없이 먹게 할 수 있습니다. .
주제별 식사에 과일과 채소 포함
아이들은 장난치는 모든 것을 좋아합니다. 메뉴를 준비할 때 사용할 수 있는 팁입니다. 따라서 색상이나 문자를 중심으로 테마 식사를 만들도록 제안할 수 있습니다. 전체 오렌지색 식사는 예를 들어 스타터로 멜론, 메인 코스로 연어와 당근 퓌레, 디저트로 고다와 귤로 구성됩니다. "문자 C"는 셀러리 레물라드를 스타터로, 칠리 콘 카르네 또는 짭짤한 클라푸티를 메인 코스로, 체다 치즈, 체리 또는 디저트로 설탕에 절인 과일을 먹을 수 있는 기회가 될 수 있습니다. 가능한 한 많은 과일과 채소를 소개할 기회를 잡는 것은 당신에게 달려 있습니다. 주저하지 말고 참여하십시오. 그들은 식사 시간에 나중에 놀라지 않고 메뉴에 포함하기로 선택한 것을 더 기꺼이 먹습니다.