곱슬 곱슬한 Grifola (Grifola frondosa)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 하위 클래스: 불확실한 위치
- 주문: Polyporales (Polypore)
- 과: Meripilaceae(메리필라세아과)
- 속 : 그리폴라(Grifola)
- 유형: Grifola frondosa(Grifola 곱슬머리(버섯양))
- 버섯 램
- 마이타케(maitake)
- 춤추는 버섯
- 폴리포어 잎이 많은
곱슬곱슬한 그리폴 (위도. Grifola frondosa)은 식용 버섯으로 포미톱시스과(Fomitopsidaceae)의 그리폴라(Grifola) 속의 종이다.
결실체:
숫양 버섯이라고도 불리는 이유 없이 곱슬곱슬한 그리폴라(Grifola curly)는 "의사 모자" 버섯이 빽빽하고 덤불처럼 융합되어 있으며 다리가 상당히 뚜렷하여 잎 모양이나 혀 모양의 모자로 변합니다. "다리"는 가볍고 "모자"는 가장자리가 더 어둡고 중앙이 더 밝습니다. 일반적인 색상 범위는 연령과 조명에 따라 회색-녹색에서 회색-분홍색입니다. "모자"의 하부 표면과 "다리"의 상부는 미세한 관 모양의 포자 함유 층으로 덮여 있습니다. 살은 흰색이며 오히려 부서지기 쉽고 흥미로운 견과류 냄새와 맛이 있습니다.
포자층:
미세 다공성, 흰색, "다리"에 강하게 내려갑니다.
포자 분말:
화이트.
확산 :
곱슬곱슬한 그리폴라(Grifola)는 연맹의 레드북, 매우 드물게 자라며 활엽수의 그루터기(오크, 단풍나무, 린든이 더 자주)와 살아있는 나무의 밑둥에서 자라지만 이것은 훨씬 덜 일반적입니다. XNUMX월 중순부터 XNUMX월 중순까지 볼 수 있습니다.
유사한 종:
양송이버섯은 XNUMX종 이상의 버섯으로 불리며 서로 별로 닮지 않은 버섯입니다. 관련 griffola 우산 (Grifola umbelata)은 거의 동일한 조건과 빈도로 자라며 비교적 둥근 모양의 작은 가죽 모자를 융합한 것입니다. Curly sparassis (Sparassis crispa) 또는 소위 버섯 양배추는 황색을 띤 베이지 색 투각 "칼날"로 구성된 공으로 침엽수 나무의 잔해에서 자랍니다. 이 모든 종은 희귀성뿐만 아니라 성장 형식(큰 스플라이스, 조각이 다양한 조건의 다리와 모자로 나눌 수 있음)으로 결합됩니다. 아마도 사람들은 이러한 종을 더 잘 알고 비교하고 다른 이름을 지정할 기회가 없었을 것입니다. 그래서 XNUMX년에는 우산 그리폴라가 양송이버섯으로, 다른 XNUMX년에는 꼬불꼬불 꼬불꼬불한 꼬투리가 ...
식용:
아마추어를 위한 독특한 견과류 맛. 나는 사워 크림에 조림 된 양송이 버섯을 가장 좋아했고 절인되었습니다. 그러나 나는 그들이 말하는 것처럼이 해석을 주장하지 않습니다.