다음에 수도꼭지를 틀고 주전자에 물을 채우고 커피 한 잔을 만들 때 물이 우리 삶에 얼마나 중요한지 생각해 보십시오. 우리는 주로 물을 마시고, 목욕하고, 씻는 데 사용하는 것 같습니다. 하지만 우리가 먹는 음식, 입는 옷, 생활 방식을 만드는 데 얼마나 많은 물이 들어가는지 생각해 본 적이 있습니까?
예를 들어, 모닝 커피 한 잔에는 140리터의 물이 필요합니다! 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 한 컵에 충분한 콩을 재배, 가공 및 운송하는 데 필요한 양입니다.
식료품점에서 쇼핑하는 동안 우리는 물에 대해 거의 생각하지 않지만 이 귀중한 자원은 결국 장바구니에 담긴 대부분의 제품의 핵심 구성 요소입니다.
식품 생산에 들어가는 물의 양은 얼마나 됩니까?
전 세계 평균에 따르면 다음 식품 XNUMXkg을 생산하는 데 필요한 물의 양은 다음과 같습니다.
쇠고기 - 15415
너트 - 9063
양고기 – 8763
돼지고기 - 5988
치킨 – 4325
계란 - 3265
곡물 작물 – 1644년
우유 – 1020
과일 - 962
야채 - 322
농업용 관개는 전 세계 물 사용량의 70%를 차지합니다. 보시다시피, 대부분의 물은 육류 제품 생산과 견과류 재배에 사용됩니다. 쇠고기 15kg당 평균 XNUMX리터의 물이 있으며 대부분은 동물 사료를 재배하는 데 사용됩니다.
비교를 위해 과일을 재배하는 데는 사과당 70리터의 물이 눈에 띄게 적습니다. 그러나 주스가 과일로 만들어지면 소비되는 물의 양이 유리당 최대 190리터까지 증가합니다.
그러나 농업은 물에 크게 의존하는 유일한 산업이 아닙니다. 2017년 보고서에 따르면 패션계는 32년 동안 2030만 개의 올림픽 규격 수영장을 채울 만큼의 물을 소비했습니다. 그리고 분명히 업계의 물 소비는 50년까지 XNUMX% 증가할 것입니다.
간단한 티셔츠를 만드는 데 2720리터의 물이 필요하고 청바지 한 켤레를 만드는 데 거의 10000리터의 물이 필요합니다.
그러나 음식과 의복을 만드는 데 사용되는 물은 공업용수 사용에 비해 양동이에 한 방울입니다. 그린피스에 따르면 전 세계적으로 석탄 화력 발전소는 1억 명에 달하는 물을 소비하며, 계획된 모든 발전소가 가동을 시작하면 앞으로 2억 명이 소비합니다.
물이 적은 미래
지구의 물 공급은 무한하지 않기 때문에 현재 산업계, 생산자 및 소비자가 사용하는 양은 지속 가능하지 않습니다. 특히 지구의 인구가 증가함에 따라 더욱 그렇습니다. 세계 자원 연구소(World Resources Institute)에 따르면 2050년까지 지구 인구는 9,8억 명이 될 것이며, 이는 기존 자원에 대한 압박을 극적으로 증가시킬 것입니다.
2019년 세계경제포럼 글로벌 리스크 보고서(World Economic Forum Global Risk Report)는 물 위기를 네 번째로 큰 영향으로 꼽았습니다. 기존 물 공급의 이용, 인구 증가 및 기후 변화의 영향으로 인해 세계는 물 수요가 공급을 초과하는 미래를 맞이하게 됩니다. 이러한 상황은 농업, 에너지, 산업 및 가정이 물을 놓고 경쟁함에 따라 갈등과 어려움으로 이어질 수 있습니다.
특히 844억 2,3만 명이 여전히 깨끗한 식수를 공급받지 못하고 XNUMX억 명이 화장실과 같은 기본적인 위생 시설을 이용할 수 없다는 점을 감안할 때 전 세계 물 문제의 규모는 엄청납니다.