«허니문»: XNUMX월의 징후와 전통

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러시아의 침례 전에는 XNUMX 월이 다르게 불렸지만 이름에는 반드시 달력에 대한 링크가 포함되어있었습니다. 어딘가에 "빛"(새벽이 차가워짐)이 있고, 어딘가에 "뱀"(수확이 끝남)이 있고, 어딘가에 "달 저장"또는 "대식가"가 있습니다. 부자).

현대의 이름은 자연과 아무 관련이 없습니다. 그것은 인간의 허영심에 대한 찬사입니다. 이 달은 로마 황제 옥타비아누스 아우구스투스를 기리기 위해 그렇게 명명되었습니다. 이집트 정복은 이 특히 성공적인 기간에 이루어졌습니다. 황제는 이전에 «sextile»이라고 불렸던 달을 선택했습니다. 나는 그 직전에 "quintillium"을 July로 개명한 Julius Caesar의 예를 들었습니다.

그러나 우리의 러시아 남자들에게 돌아가십시오. “농민은 XNUMX월에 세 가지 걱정거리가 있습니다. 베고, 쟁기질하고, 뿌리십시오.”라고 그들은 러시아에서 말하곤 했습니다. 여성은 어떻습니까? 그런 다음 "누구에게 일하고 우리 여성은 XNUMX 월에 휴가를 가집니다."라는 말이있었습니다. 아니요, 그들의 경우는 줄어들지 않았지만 삶의 기쁨은 확실히 증가했습니다. 참으로 만족스럽고 유익한 달입니다!

물과 애완 동물을 조심하십시오

1917년까지 일린의 날은 20월 2일이었습니다. 그러나 달력 개혁 이후 휴일이 바뀌었고 지금은 XNUMX월 XNUMX일입니다. 이반 쿠팔라의 경우와 마찬가지로 러시아 전통의 일린의 날도 이교 신앙과 이교 신앙을 모두 흡수했습니다. 기독교 전통.

기독교의 채택과 함께 이 기간에 해당하는 페루노프의 날이 일린(Ilyin)이라고 불리기 시작한 버전이 있습니다. 그리고 예수 그리스도가 탄생하기 약 XNUMX년 전에 살았던 구약의 선지자 엘리야의 형상은 강력한 이교 신의 특징을 얻었습니다. 그리고 엘리야는 러시아에서 천둥과 번개와 비의 통치자, 수확과 다산의 왕이 되었습니다.

슬라브 사람들은 악령조차도 엘리야를 두려워한다고 믿었습니다. «끔찍한 성도»의 날에 그녀는 고양이, 개, 늑대, 토끼와 같은 다른 동물로 변했습니다. Ilyin's Day에 애완동물의 인기가 떨어졌습니다. 애완동물은 집에 들어갈 수 없었습니다. 이 날의 모든 작업은 선지자 엘리야를 화나게 하지 않고 우박과 천둥과 번개가 그의 경제에 영향을 미치지 않도록 하기 위해 중단되었습니다.

이웃 마을의 남자들은 Ilyin의 날에 "형제 관계"를 마련했습니다(이 의식은 "기도", "희생"이라고도 함). 그들은 공동 테이블에 모여 먹고 마시고 걷고 희생 동물과 함께 의식을 수행했습니다. 그들은 황소, 송아지 또는 양이 될 수 있습니다. 엘리야보다 먼저 전대에 사서 살찌게 하고 기도를 드린 후에 베었습니다. 그런 다음 그들은 모두 함께 식사를 하고 손님과 거지와 함께 식사를 했습니다.

일린시대부터 산딸기 따기, 새싹 열매 먹기, 민속관악기 연주가 가능했다. 과일의 활발한 숙성 기간 동안 게임은 "녹색을 날려 버릴" 수 있다고 믿었습니다. 즉, 식물의 적절한 발달을 방해하여 게임을 금지했습니다.

"일리야 전에 한 남자가 목욕을 하고 일리야에서 강과 작별을 고한다!" - 사람들이 말했다. Ilyin의 하루가 지나면 왜 수영을 할 수 없습니까? 누군가는 Ilya가 물에 "배뇨"했다고 말하고 누군가는 얼음이나 차가운 돌을 물에 던졌다고 말합니다. 그리고 러시아 북부 지역에서는 물에 들어간 것은 Ilya가 아니라 사슴이나 곰이라고 믿습니다.

어쨌든 Ilyin의 날은 계절의 달력 경계입니다. 그리고 고대부터 자연의 가장 작은 변화를 알아차리는 방법을 알고 있었던 우리 조상들은 이 기간 동안 가을의 첫 징후가 나타나고 동물과 새의 행동이 바뀌고 태양이 더 이상 따뜻하지 않으며 물이 차가워졌습니다. 가을이 코앞에 다가왔습니다. «비축», 수확해야 할 일이 많습니다. 그리고 아프고 찬물로 목욕하는 가족 구성원과 함께라면 문제가 충분하지 않을 것입니다. 그래서 그들은 Ilya가 그곳에서 다이빙하려는 욕구를 억제하기 위해 물에 "소변을 보았다"고 말하기 시작했습니다.

들판을 가로질러 가자

XNUMX월 중순에 슬라브 사람들은 전통적으로 수확의 완료인 «dozhinki»를 축하했습니다. 또한 이 휴일을 «obzhinki» 또는 «assumption/assumption»이라고 불렀습니다. 이날 남녀는 밭의 주인인 '밭'을 방해하지 않기 위해 완전한 침묵 속에서 밭에서 일했다.

마지막 단이 준비된 후, 여자들은 모든 낫을 모아서 마지막 짚으로 묶고 모든 사람들이 그루터기에서 굴리기 시작했습니다. 예, 그뿐만 아니라 "사신, 사신! 내 올무를 공이와 타작하는 것과 타작하는 것과 굽은 물레에게 주소서.

어른들은 사람을 좋아하지만 여름 내내 들판에서 농부의 삶은 고단했습니다. 일은 쉽지 않지만 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 겨울이 굶주릴 것입니다. 그리고 여기 있습니다 – 마지막 뭉치! 어찌 기뻐하지 않을 수 있겠습니까? 이 의식은 남녀 모두에게 안도감을 주고 터무니없는 재미로 해방되었습니다. 농부들은 마지막 단을 장식할 준비가 된 sundress와 kokoshnik을 가지고 있었습니다. 밀짚 여인은 노래를 가지고 마당으로 데려와 다과와 함께 탁자 중앙에 놓았고 축하는 계속되었습니다.

그리고 우리 조상들은 일하는 법과 즐기는 법을 알고 있었습니다. XNUMX월은 아마도 러시아 농민에게 가장 중요한 달일 것입니다. 온 가족의 삶이 내년 여름까지 수확에 달려 있기 때문입니다. 그리고 밀짚모자를 차려입는 것은 농사일 때 최고의 «팀 빌딩»입니다.

꿀을 마시는 것 : 자신을 구하십시오. 누가 할 수 있습니까?

XNUMX월 중순에 Dormition Fast가 시작됩니다. 하지만 그럼에도 불구하고 사람들은 그를 '폭식자'라고 불렀다. 그들은 다음과 같이 말했습니다. "가정 단식은 농민을 배불리 먹입니다", "굶지 않고 일하며 지치지 않고 빠르게", "XNUMX월에 한 여자가 들판의 능선을 억누르지만 그녀의 삶은 꿀입니다. 더 짧습니다. 밤보다 길고, 허리가 아프고, 그렇습니다. 테이블에 피클이 있습니다.»

기독교 달력에 따르면 14월 1일에 꿀 구세주가 떨어집니다(구 달력에서는 XNUMX월 XNUMX일이었습니다). 양봉가들은 벌집에서 벌집을 모아서 봉헌하기 위해 교회로 가져갔습니다. 그곳에서 그들은 꿀을 먹는 축복을 받았고 꿀진저브레드, 꿀이 든 팬케이크, 파이, 빵으로 맛있는 나날을 시작했습니다. 그리고 그들은 또한 꿀을 마시게 했습니다. 러시아 동화에서 "콧수염을 타고 흘러내리지만 입에는 들어가지 않는" 것과 같은 것입니다.

구덩이 꿀은 미드와 공통점이 없었습니다. 오랫동안, 몇 년 동안 주입되었으며, 그 생산에는 철갑상어 캐비어보다 더 비싼 제품이 필요했습니다.

다음은 러시아 요리 연구원 William Pokhlebkin이 이에 대해 쓴 내용입니다. 칼룩은 발효 과정을 늦추고, 꿀에서 발생하는 부패 생성물을 "냉각"(붙여넣기)하여 중화하기 위해 타르를 칠하기 전에 기성품 꿀에 첨가되었습니다.

karluk은 철갑상어 캐비아(캐비아 한 덩어리 - 15루블, karluk 한 덩어리 - 370루블)보다 수백 배 더 많은 비용이 들었기 때문에 공급되는 꿀의 비용도 증가했습니다. 현대 요리 전문가들은 젤라틴을 사용하여 꿀을 마실 수 있다고 믿습니다.

꿀 구세주 다음에 사과 구세주가 오십니다 — 19월 29일. 그날부터 사과를 먹을 수 있게 되었습니다. 그리고 Nut(또는 Khlebny) — XNUMX월 XNUMX일. 이 날에 그들은 항상 빵을 굽고 봉헌했습니다. 구세주 휴일은 구세주 예수 그리스도를 기리기 위해 명명되었습니다. 또한 이 문맥에서 "구원함"이라는 단어는 "스스로를 구하다"를 의미합니다. 여름 마지막 달의 모든 전통 선물인 꿀, 사과, 빵이 있습니다.