마늘을 얼마나 그리고 얼마나 요리해야합니까?

마늘은 풍미를 높이고 풍미를 변경하기 위해 다양한 요리에 첨가됩니다. 마늘에 원하는 일관성을 부여하려면 경우에 따라 미리 끓여야합니다. 이 식물의 머리뿐만 아니라 화살도 식용으로 사용되는데 요리부터 찌개까지 다양하게 준비할 수 있다.

조리된 마늘을 사용하여 만들 수 있습니다.:

• 간식;
• 풀;
• 다른 제품의 추가 성분으로 사용하십시오.

조리된 마늘 화살은 독립형 요리로 사용하거나 다른 식품의 추가 구성 요소로 사용할 수도 있습니다. 요리하기 전에 화살표를 분류하고(노란색 및 느린 부분이 제거됨) 씻고 필요한 경우 자르거나 으깬다. 마늘 화살을 중불에서 익히고 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오. 끓는 물에 마늘 화살을 넣는 것이 좋습니다. 조리 과정에서 재료를 따르거나 저어줄 필요가 없습니다. 어떤 형태의 마늘도 요리될 때까지 고르게 나옵니다.

소금물에 화살과 마늘 정향 삶기… 찬물에 부은 뒤 불에 올리면 마늘의 향이 덜하고 맛이 없어진다. 이 제품은 오래 삶을수록 맛이 덜 진해지고 쓴맛이 날 위험이 있습니다.

일반 냄비뿐만 아니라 이중 보일러, 멀티 쿠커, 전자 레인지 및 압력솥에서도 마늘을 요리 할 수 ​​있습니다. 이러한 방법으로 마늘 머리와 화살촉을 모두 요리할 수 있습니다. 거의 모든 경우에 제품은 물이나 우유로 완전히 채워져 있습니다. 찜 요리 방법은 예외입니다. 액체가 별도의 칸에 부어지기 때문에이 장치를 사용하여 우유에 마늘을 요리하는 것은 작동하지 않습니다. 찐 마늘은 단독으로 제공되거나 마늘 페이스트, 속 채우기 및 기타 요리 실험을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

마늘을 단계별로 요리하는 과정:

• 마늘 (정향 또는 화살)은 요리를 위해 준비됩니다.
• 물을 끓이다(또는 우유).
• 마늘은 끓는 액체에 넣습니다.
• 마늘은 뚜껑없이 요리됩니다.
• 성분을 물에서 제거하고 약간 짜냅니다.

마늘을 우유에 끓이면 물을 조금 넣어주는 것이 좋다. 그렇지 않으면 재료가 조리되기 전에 우유가 타버릴 수 있습니다. 또한 우유-마늘 혼합물을 지속적으로 저어주어야 합니다.

마늘을 요리하는 정도

마늘 정향은 일반적으로 물이나 우유에 삶습니다. 액체의 종류는 조리 시간에 영향을 미치지 않습니다. 평균적으로 이 요리 방법으로 마늘은 최대 10분 이내에 준비됩니다. 익힌 마늘은 간식으로 사용하거나 다른 재료에 첨가됩니다.

마늘 화살의 조리 시간은 개인 취향에 따라 다릅니다. 바삭하게 만들 계획이라면 15분 동안 끓입니다. 부드러운 식감을 위해 조리시간을 30분으로 늘렸습니다. 전통적으로 화살은 15-20분 동안 삶습니다. 이 시간 동안 너무 부드럽지는 않지만 동시에 경도를 잃습니다.

멀티쿠커, 이중 보일러 또는 전자레인지에서 마늘 화살의 조리 시간은 20-25분, 정향은 15-20분입니다. 압력솥에서는 두 부분 모두 15분 안에 조리됩니다. 멀티 쿠커에서 마늘을 요리하려면 "베이킹" 또는 "죽" 모드를 선택하십시오.