진정한 천연 제품은 얼마나 오래 "살아 있어야"합니까?
수제. 농업. 본. 다채로운 식품 라벨은 우리를 오도합니다. 버터, 우유 등 방부제 없이 건강에 좋다는 생각으로 구입하고 몇 주 동안 냉장고에 넣어도 전혀 상하지 않습니다.
점점 더 많은 사람들이 먹는 것에 관심을 갖기 시작했습니다. 아마도 "당신이 먹는 것이 당신입니다"라는 가정이 그렇게 인기를 얻은 적이 없었을 것입니다.
천연 제품이 훨씬 더 만족스럽고 맛있습니다. 우리 몸은 그것들을 더 잘 동화시키고 더 많은 미네랄과 비타민을 함유하고 있습니다. 또한 도움을 받으면 신체에 최적의 체중을 유지하는 것이 더 쉽습니다.
오늘날 상점에서 "천연" 및 "유기농"이라고 표시된 제품이 지붕 위에 있습니다. 그러나 그들은 항상 선언 된 값과 레이블의 비문과 일치합니까? 전문가에게 문의하세요.
볼고그라드 주립 의과 대학 일반 위생 및 생태학과장.
“우리는 슈퍼마켓에서 제품을 선택할 때 제조업체를 신뢰하는 경향이 있습니다. 우리는 그들이 천연 성분으로 만들어졌거나 "화학 물질"을 사용하지 않고 재배되었다고 믿습니다. 불행히도 파렴치한 회사는 종종 우리의 속임수를 사용합니다. 그들은 제품에 건강에 해로운 첨가제를 추가하여 제품의 유통 기한을 연장하고, 품질이 좋지 않은 것을 숨기고, 생산 비용을 줄이며, 외관을 개선하거나 무게를 늘립니다. "
현재 상점에는 많은 위조 제품이 있습니다. 물론 "가짜"는 중독 될 수 없지만 사람은이 제품을 구입하는 데 필요한 영양소를받지 못합니다. 그리고 장기적으로 그러한 음식은 득보다 실이 더 많습니다.
품질 표시에 대해
천연 제품에는 첨가물이나 불순물이 포함되어 있지 않습니다. 이것은 적절한 온도의 냉장고에서도 보관 수명을 최소화합니다.
천연 유제품의 유통기한은 XNUMX~XNUMX일을 넘지 않습니다.
더 오래 보관할 수 있다면 자연스럽지 않습니다. 슈퍼마켓에서 제품을 선택할 때 구성에 주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 패키지 전면의 큰 비문뿐만 아니라 작은 글씨도 읽어야 합니다.
버터… 주성분은 유지방입니다. 구성에 야채가 표시되면 그러한 제품을 스프레드라고합니다. 제조업체는 종종 교활하고 팜유를 추가할 때 "식물성 지방"을 나타냅니다. 버터에는 저온 살균 크림만 포함되어야 합니다. 다른 성분의 존재는 한 가지를 의미합니다. 이것은 가짜 오일입니다..
보존 기간 : 10~20일.
사워 크림, 발효유, 만두. 주요 재료는 크림과 사워도우입니다.
보존 기간 : 72 시간.
굳어진 식품… 커드의 구성을 연구할 때 단백질 함량에 특히 주의하십시오. 단백질 함량이 이 제품의 가장 중요한 구성 요소이기 때문입니다. 고품질 코티지 치즈의 단백질 지수는 14-18%입니다.
보존 기간 : 36 – 72시간. 열처리: 5일.
우유 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄로 구성됩니다. 라벨에 다양한 첨가제, 방부제 및 유지방 대체품이 나열되어 있으면 경고를 받아야 합니다. 이해하지 못하는 구성 요소가 선언되면 그러한 우유를 사지 않는 것이 좋습니다.
그건 그렇고, 이제 상점은 유제품에 유지방 대체제가 포함되어 있는지 여부를 가격표에 적어야 합니다. 약어 SZMZH는 첨가제가 포함된 제품을 의미합니다. BZMZh는 "우유"의 자연스러움에 대해 말합니다.
보존 기간 : 36 시간.
육류 및 소시지 제품의 유통 기한은 포장 및 냉각 조건에 직접적으로 의존합니다.
진공 포장 또는 특수 포장된 육류 제품은 유통 기한이 약간 더 깁니다. 포장은 기밀해야 합니다. 구멍이 있으면 유통 기한이 크게 단축될 수 있습니다.
냉장육 (돼지고기, 쇠고기, 양고기): 48시간.
다진 고기: 24 : XNUMX.
수프 세트: 12 시간.
반제품, 잘게 썬 것(시 케밥, 굴라시) 또는 빵가루 입힌 것: 36 시간.
삶은 소시지, GOST에 따른 소시지: 72시간. 동일한 제품이지만 진공 상태 및 특수 케이스: 7일.
천연 제품을 구입하는 가장 좋은 곳은 어디입니까?
농업 박람회는 현재 많은 도시에서 개최됩니다. 그들은 고객에게 다양한 농부가 재배한 제품을 제공합니다. 자연 스러움과 안전이 보장되는 곳에서 생태 제품을 구입하는 것이 좋습니다.
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"귀하의" 판매자를 찾아보십시오.
구매시 제품의 냄새와 색상에주의를 기울여야합니다. "화학"을 사용하지 않고 올바른 조건에서 자란 제품은 일반적으로 완벽하게 광택이 나지 않습니다.
이 제품 또는 저 제품에 대한 적합성 증명서 또는 수의학 증명서를 주저하지 말고 요청하십시오. 그것의 존재는 그것이 천연 성분만을 포함한다는 것을 의미합니다.
육류 제품에는 동물에게 천연 사료를 먹였다는 인증서가 있으며 육류에는 살충제, 질산염 및 중금속이 없습니다.
환경 친화적 인 제품의 비용은 기존 식품보다 20-50 % 더 높다는 의견이 있습니다. 하지만 그렇지 않은 경우가 많습니다. 농부에게서 구입한 우유 XNUMX리터는 상점에서 구입하는 것보다 훨씬 저렴합니다. 자연 자체가 당신을 돌볼 것이기 때문에 훨씬 더 많은 이점을 가져올 것입니다.