사과-라즈베리 설탕에 절인 과일을 25분 동안 요리하고 그 중 3분 동안 끓입니다.
사과와 라즈베리 설탕에 절인 과일 레시피
제품
3 리터의 설탕에 절인 과일
사과 – 4 개
신선한 라즈베리 – 1,5 컵
물 – 2 리터
설탕 – 1 잔
제품 준비
1. 신선한 산딸기를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구고 소쿠리에 흔들어 물기를 빼냅니다.
2. 사과는 씻어서 큰 입방체 또는 얇게 썬다. 사과의 핵심을 잘라야합니다.
음료 준비
1. 냄비에 사과와 라즈베리를 붓고 거기에 물 XNUMX 리터를 더합니다.
2. 냄비에 설탕 한 컵을 넣고 내용물이 끓을 때까지 가열합니다. 불은 중간입니다.
3. 사과와 라즈베리 음료를 3 분 동안 끓여서 뚜껑을 닫고 작은 틈을 남겨 둡니다. 불은 작습니다.
4. 가열을 멈춘 후, 설탕에 절인 설탕에 절인 과일은 뚜껑을 단단히 닫은 상태에서 20 분간 고집해야합니다.
겨울철 사과와 라즈베리 설탕에 절인 과일 수확
1. XNUMX 리터 병에 사과와 산딸기를 넣습니다.
2. 냄비에 설탕을 녹인 물 2 리터를 끓입니다.
3. 병에 시럽을 붓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오.
4. 항아리를 끓는 물에 담아 7 분 동안 설탕에 절인 과일과 함께 소독합니다. 불은 작습니다.
시밍 기계 아래에서 사용되는 캔의 종류 (꼬임 또는 일반)에 맞게 설계된 뚜껑이있는 음료와 함께 캔을 말아 올리십시오.
저장을 위해 설탕에 절인 과일을 제거하십시오.
맛있는 사실
1. 사과와 라즈베리 설탕에 절인 과일은 더운 여름날에 갈증을 완벽하게 해소합니다.
2. 양조 직후 따뜻한 음료는 수제 디저트를 완벽하게 보완합니다. 달콤한 과일 파이 또는 잼이있는 비스킷 롤입니다.
3. 주어진 조리법에 따라 조리 된 사과-라즈베리 설탕에 절인 과일의 칼로리 함량은 약 45kcal / 100g입니다. 설탕에 절인 과일을 설탕없이 조리하면 칼로리 함량은 17kcal / 100g에 불과합니다.
4. 러시아에서는 달콤한 음료가 주로 말린 과일로 요리되었다는 것이 흥미 롭습니다. 전설에 따르면 신선한 딸기와 과일로 설탕에 절인 과일을 만드는 관습은 비교적 최근인 18세기에 프랑스에서 시작되었습니다.