사탕무를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

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가장 간단한 방법에 따르면 사탕무는 요리하기 전에 껍질을 벗기지 않고 크기에 따라 냄비에 40-50 분 동안 삶습니다.

비트 뿌리 조각은 30 분 안에 조리됩니다.

냄비에 사탕무를 끓이는 법

당신은 필요합니다 – XNUMX 파운드의 비트, 물

사탕무를 선택하세요. 크기가 거의 같고 딱딱하고 만지면 약간 축축합니다.
사탕무를 끓일 때 껍질을 벗기고 꼬리를자를 필요가 없습니다. 조심스럽게 스폰지의 거친면을 사용하여 사탕무에서 흙을 긁어냅니다.
냄비에 물을 붓고 불을 켭니다.
팬을 뚜껑으로 덮고 크기에 따라 40 ~ 50 분 동안 조리합니다. 매우 크고 오래된 비트를 최대 1,5 시간 동안 요리합니다. 크지 만 어린 사탕무를 한 시간 동안 끓으십시오. 비트를 갈아 내면 15 분 안에 익는다.
끓인 후 포크로 뚫어 사탕무의 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다. 완성 된 야채가 노력없이 가단하다면 사탕무가 조리된다는 것을 이해할 것입니다. 포크가 과육에 잘 맞지 않으면 10 분 더 조리하고 준비 상태를 다시 확인하십시오.
완성 된 비트에 찬물을 붓고 껍질을 벗기고자를 때 화상을 입지 않도록 10 분 동안 그대로 두십시오. 사탕무를 껍질을 벗기면 삶습니다!

1. 비트 높이보다 2cm 높은 물로 비트를 채 웁니다.

2. 팬을 불에 태우고 식물성 기름 3 큰술 (조리 온도가 100도 이상이되도록)을 넣고 중불로 끓인 후 XNUMX 분 동안 익 힙니다.

3. 물을 빼고 야채에 얼음물을 채 웁니다 (첫 번째 물은 배수하고 다시 채워서 얼음물에 남아 있어야합니다). 온도 차이로 인해 비트는 10 분 만에 완전히 준비됩니다.

1. 비트는 씻어 반으로 잘라 전자 레인지에 넣고 찬물 XNUMX/XNUMX에 부어주세요.

2. 전원을 800W로 조정하고 작은 조각은 5 분, 큰 조각은 7-8 분 동안 조리합니다.

3. 포크로 준비 상태를 확인하고 필요한 경우 조금 더 부드럽게 만든 다음 1 분 동안 전자 레인지에 다시 넣습니다.

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압력솥에 비트를 넣고 물을 넣고 "요리"모드로 설정합니다. 압력솥에서 비트는 10 분, 매우 큰 비트는 15 분에 조리됩니다. 조리가 끝난 후 압력이 내려가는 데 10 분이 더 걸리며 압력솥을 힘들이지 않고 안전하게 열 수 있습니다.

비트는 이중 보일러에서 50 분 동안 끓이고 비트는 30 분 동안 스트립으로 자릅니다.

사탕무를 껍질을 벗기고 2cm 입방체로 자르고 끓는 물에 담그고 20 분 동안 요리합니다.

– 비트는 단맛이 나기 때문에 무염수에 적절하게 넣어야 합니다. 또한 야채를 끓일 때 소금을 "탠"하여 단단하게 만듭니다. 더 잘 준비된 요리를 소금에 절이면 짠 맛이 유기농이 됩니다.

– 요리 할 때는 물이 비트를 완전히 덮고, 필요한 경우 끓는 물을 채우고, 요리 후에는 얼음물에 넣어 식힐 수 있도록해야합니다.

– 봉지를 사용하여 비트를 끓이지 않는 경우 색상을 유지하기 위해 물에 9% 식초 XNUMX테이블스푼, 레몬즙 XNUMX테이블스푼 또는 설탕 XNUMX티스푼을 추가하는 것이 좋습니다.

– 강한 비트 뿌리 냄새를 없애려면 비트가 끓는 팬에 검은 빵 껍질을 넣으십시오.

- 어린 비트 잎(꼭지)은 식용: 물을 끓인 후 5분 정도 삶아 주어야 한다. 수프와 야채 반찬에 상판을 사용해야합니다.

- 이렇게 비트를 골라야 해요: 비트는 중간 크기로 야채의 색은 진한 빨간색이어야합니다. 상점에서 피부의 두께를 결정할 수 있다면 얇아 야한다는 것을 알고 있어야합니다.

– 삶은 사탕무 가능 유지 사탕무가 맛을 잃기 시작하면 냉장고에서 최대 2 일 동안 건조되기 시작합니다. 삶은 비트는 3 일 이상 보관하지 마십시오.