시럽을 끓인 후 체리 자두 설탕에 절인 과일을 30 분 동안 끓입니다.
체리 매실 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법
제품
3 리터 캔
체리 매화 – 1,5kg
물 – 1,5 리터
설탕 – 400g
요리를 위한 음식 준비
1. 자두는 선별하고 잘 익은 과일만 골라낸다.
2. 벚꽃 매실을 흐르는 물에 헹구고 소쿠리에 넣고 여러 번 흔들어 물기를 빼냅니다.
3. 바늘로 각 과일을 뚫거나 칼로 자릅니다.
냄비에 체리 매실 설탕에 절인 과일 요리
1. 말린 체리 자두를 멸균 된 3 리터 병에 담습니다.
2. 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 불을 켭니다.
3. 시럽이 끓으면 설탕이 완전히 녹을 때까지 물에 저어줍니다.
4. 시럽을 약간 식히고 체리 자두를 항아리에 담아 어깨까지 붓습니다.
5. 큰 냄비를 수건으로 덮고 물로 덮은 다음 약한 불로 식힌 시럽의 온도까지 가열합니다.
6. 물과 함께 냄비에 체리 자두 설탕에 절인 과일 한 병을 넣고 끓지 않도록 약한 불로 30 분 동안 요리합니다.
요리가 끝나면 체리 자두 설탕에 절인 과일을 항아리에 말아서 보관하십시오.
맛있는 사실
– 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 끓일 때 뼈를 제거 할 수 있습니다. 그러면 설탕에 절인 맛이 나지 않습니다.
– 체리 자두 설탕에 절인 과일을 차갑게 제공하고 얼음을 추가하고 민트 장식으로 장식합니다.
– 체리 자두 설탕에 절인 과일을 적절히 꼬아두면 최대 XNUMX 년 동안 보관됩니다.
– 체리 자두 설탕에 절인 과일은 회전 2 개월 후 주입 시간이 필요합니다.
– 설탕에 절인 설탕 시럽을 끓일 때 물의 일부 대신 매실즙을 넣으면 매실의 맛을 더 잘 느낄 수 있습니다.
– 자두 설탕에 절인 과일을 요리할 때 호박이나 작은 사과 조각을 추가할 수 있습니다.
– 체리 매실 콩 포트 수확 시즌은 XNUMX 월 중순부터 XNUMX 월 중순까지입니다.
– 체리 자두의 또 다른 이름은 tkemali 자두입니다. 실제로 체리 자두는 자두 종입니다.
– 체리 자두 설탕에 절인 과일은 1 ~ 2 개월 동안 항아리에 담아두면 훨씬 더 맛있습니다.
– 설탕에 절인 요리를위한 체리 자두 품종 : 모든 계절, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.