포도와 사과로 설탕에 절인 과일을 준비하려면 부엌에서 1시간을 보내야 합니다.
겨울을위한 포도와 사과 설탕에 절인 과일
제품
3 리터 용기 용
포도 – 4 송이 (1kg)
사과 – 큰 사과 4 개 (1kg)
설탕 – 3 컵
물 – 1 리터
포도와 사과에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법
1. 준비한 사과 (껍질과 속)를 넣고 씻은 포도를 XNUMX 리터 병에 담습니다.
2. 항아리에 담긴 과일에 찬물을 붓습니다. 냄비에 이 물을 버리고 설탕 1,5컵을 넣고 저어 끓입니다.
3. 병에 담긴 포도와 사과 위에 끓는 시럽을 붓고 뚜껑을 닫습니다.
4. 설탕에 절인 과일 한 병을 10 분 동안 소독합니다. 이렇게하려면 항아리 높이의 XNUMX/XNUMX에 뜨거운 물을 붓는 냄비에 항아리를 넣으십시오. 저열로 가열합니다.
5. 포도와 사과 설탕에 절인 과일을 담은 병을 꺼내 뚜껑을 말아서 뒤집는다(뚜껑을 덮는다). 수건으로 싸서 식히십시오.
식힌 병을 벽장이나 지하실에 넣으십시오.
포도와 사과의 빠른 설탕에 절인 과일
생산
3 리터 냄비 용
포도 – 2 송이 (반 킬로그램)
사과 – 과일 3 개 (반 킬로그램)
설탕 – 1,5 컵 (300g)
물 – 2 리터
제품 준비
1. 포도와 사과는 깨끗이 씻고 수건에 두르고 말립니다.
2. XNUMX 등분 한 사과에서 코어와 씨앗을 제거합니다.
3. 나뭇 가지에서 포도를 제거합니다.
4. 냄비에 사과와 포도를 넣고 설탕 XNUMX 컵을 넣습니다. XNUMX 리터의 물에 사과와 설탕을 붓습니다.
5. 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 끓여서 중불로 5 분 동안 익 힙니다.
완성 된 설탕에 절인 과일은 뜨겁거나 식혀서 잔에 부을 수 있습니다. 더 상쾌한 효과를 얻으려면 설탕에 절인 과일에 얼음 조각을 추가하는 것이 좋습니다.
맛있는 사실
-사과와 함께 검은 포도 설탕에 절인 과일을 요리하면 음료가 아름답습니다. 밝은 색, 백포도 품종의 설탕에 절인 과일에 대해서는 말할 수 없습니다. 한 줌의 초크베리 또는 블랙 커런트를 추가하면 컬러 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다.
- 겨울용 설탕에 절인 과일을 요리 할 때 할 수 있습니다. 살균하지 않고… 이렇게하려면 과일 위에 끓는 시럽을 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 시럽을 배출하고 다시 끓여서 항아리에 부어 즉시 뚜껑으로 감습니다.
– 설탕에 절인 과일을 요리 할 때 겨울 동안 포도, 사과, 설탕의 비율이 두 배로 증가하고 물은 절반으로 줄어 듭니다. 이것은 식료품 저장실의 공간을 절약하고 일반적으로 조달 기간 동안 충분하지 않은 컨테이너를 합리적으로 폐기하는 좋은 방법입니다. 농축 설탕에 절인 과일은 사용하기 전에 끓인 물로 희석 할 수 있습니다.