구스베리 잼을 10~12시간 두었다가 끓인 후 5분간 끓인다. 끓이고 식히는 것을 2~3회 반복합니다.
빠른 방법으로 (9 시간) 구스베리 잼을 끓인 후 15 분 동안 조리 한 다음 7-8 시간 동안 그대로 둔 다음 다시 끓여서 5 분 동안 조리합니다.
구스베리에서 잼
구스베리 잼에 필요한 것
딸기 1kg, 설탕 1,5kg, 물 1컵.
구스베리 잼 만드는 법
1. 열매를 헹구고 양쪽 꼬리를 잘라내어 바늘이나 이쑤시개로 3 ~ 4 회 뚫습니다.
2. 딸기 위에 찬물을 붓고 10-12 시간 동안 그대로 둡니다.
3. 수액에 설탕을 넣고 불에 태우고 끓인다.
4. 시럽을 끓여서 구스베리를 넣고 잼을 3-5 분 동안 익힌 다음 식 힙니다.
5.이 절차를 2-3 회 반복하고 구스베리 잼을 항아리에 붓습니다.
6. 항아리를 거꾸로 뒤집어 담요에 싸서 잼을 식 힙니다. 그런 다음 잼을 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
맛있는 사실
요리하기 전에 열매에서 씨를 제거할 수 있습니다. 이를 위해서는 머리핀과 엄청난 인내가 필요합니다. ? 그러면 잼이 젤리처럼 부드러워집니다.
호두와 함께 구스베리 잼
제품
잘 익은 구스베리-1kg
설탕 – 1kg
호두 – 100g
물 – 반 리터
바디안 – 별 2개
호두로 구스베리 잼을 요리하는 방법
1. 구스베리를 분류하고 씻어서 각 베리를 반으로 자릅니다.
2. 호두는 식용 부위를 잘게 썰고 분류하여 자른다.
3. 무명 냄비에 물 반 리터를 붓고 설탕을 넣고 구즈베리를 넣고 스타 아니스를 넣는다.
4. 시럽과 베리가 든 냄비를 불에 태우고 끓인 후 15 분 동안 계속 저어줍니다.
5. 잼을 식히고 7-8 시간 동안 주입합니다.
6. 잼을 다시 불에 태우고 다진 호두를 넣고 끓인 후 20 분간 끓인다.
7. 구스베리 잼을 멸균 된 뜨거운 항아리에 붓고 테이블 위에 거꾸로 놓고 담요로 덮어 식 힙니다.