부추를 10 분 동안 익힌다.
부추 크림 스프
제품
부추 – 300g
감자 - 3조각(중간)
우유 – 0,6 리터
파프리카 – 6g
소금 – 맛보기
부추 크림 수프 만드는 법
1. 감자를 씻고 종이 타월로 완전히 말립니다.
2. 오븐에 감자를 넣고 굽습니다.
3. 대파는 잘게 썬다.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 살짝 볶는다.
5. 감자는 껍질을 벗기고 1cm 입방체로 자릅니다.
6. 준비한 감자, 따뜻한 우유, 부추를 믹서기에 넣습니다.
7. 음식을 균질 한 덩어리로 휘젓습니다.
8. 수프를 끓이고 소금을 넣으십시오.
9. 파프리카로 기성품 부추 수프를 장식합니다.
매쉬 같았 어
제품
부추 – 0,5 kg
쇠고기 국물 - 0,5리터
가공 된 치즈 – 100g
달콤한 불가리아 고추-1 개
오일 (올리브 또는 해바라기) – 2 큰술
양파 – 2 개
마늘 – 1 쪽
파-1 개
부추 퓨레 요리 방법
1. 양파와 피망은 껍질을 벗기고 다진 후 씨와 줄기를 제거합니다.
2. 칼이나 마늘 프레스로 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.
3. 대파와 대파는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 잘게 썬다.
4. 프라이팬을 예열하고 기름을 넣고 양파와 피망을 모두 넣습니다.
5. 육수를 조금 넣고 야채를 10분간 끓인다.
6. 조림 야채를 별도의 냄비에 넣고 국물을 조금 더 넣습니다.
7. 부추가 부드러워 질 때까지 7-10 분 동안 국물을 익 힙니다.
8. 국물을 데우고 녹인 치즈를 넣고 믹서기로 녹입니다.
9. 준비한 치즈를 수프에 묽은 흐름으로 넣고 계속 저어줍니다.
10. 소금과 후추 퓨레로 간을하고 사워 크림을 넣어 맛을 낸다.
맛있는 사실
-보였다 라는 왕의 채소. 그것은 오랫동안 인류에게 알려져 왔습니다. 고대 이집트, 로마, 그리스에서 리크는 가장 중요한 야채 중 하나로 간주되었습니다. 리크는 중세에 유럽에 왔습니다. 러시아인은 XNUMX 세기에만 그것을 키우기 시작했습니다. 부추는 고귀하고 부유한 사람들의 음식으로 여겨졌습니다. 양파 나물은 샐러드로 사용되었고 무색 부분은 조미료로 다양한 요리에 사용되었습니다. 리크는 로마 황제 네로의 식탁에서도 두드러지게 나타났습니다.
- 준비 접시는 양파 잎의 기초를 사용합니다. 잎은 과도한 강성으로 인해 잘 먹지 않습니다. 그리고 거짓 줄기와 거짓 전구는 매우 맛있습니다. 파 가식 부분의 맛은 약간 톡 쏘는 맛이 있습니다(양파에 비해 맛이 더 부드럽습니다). 매운 맛 외에도 파가 첨가 된 요리는 독특한 향기를 얻습니다. 일반적인 양파와 비교하여 리크는 많은 과즙을 함유하고 있습니다. 삶은 파는 수프의 조미료로 아주 좋습니다.
- 자기 나라 파 – 서아시아. 그곳에서 식물이 지중해 국가에 도착했습니다. 야생형 부추는 포도 양파입니다. 부추는 고대 국가에서 널리 사용되었으므로 고대 문화입니다.
– 통풍, 요로 결석증, 비만, 정신적 및 육체적 피로 – 이것은 다음과 같은 질병 및 고통스러운 상태의 완전한 목록이 아닙니다. 표시된 사용 부추. 부추는 소화를 자극하고 식욕을 개선하며 혈관의 죽상 동맥 경화증의 증상을 늦 춥니 다. 엽산 덕분에 파는 임산부에게 매우 유익합니다. 그러나 부추에는 금기 사항도 있습니다. 위궤양이있는 사람은 생 부추를 먹어서는 안됩니다.
– 부추는 웨일즈의 상징… 전설에 따르면, 웨일스의 David는 Saxons와의 전쟁에서 그의 병사들에게 부추를 헬멧에 부착하라고 명령했습니다. 이를 통해 자신과 적을 구별 할 수있었습니다.
-보였습니다- 동화의 영웅 Gianni Rodari "Cipollino". 부추는 콧수염이 너무 길고 튼튼해서 옷을 말리는 데 사용할 수 있습니다!