여름은 마당에 있으며 신선한 과일, 야채, 딸기 및 모든 자연의 계절이 한창입니다! 그러나 한 계절은 필연적으로 다른 추운 계절로 대체되지만 여전히 과일과 열매를 원합니다. 오늘 우리는 집에서 건조 방법과 과일에 대한 자세한 지침을 고려할 것입니다. 물론, 오늘날 이 주제를 좋아하는 많은 사람들이 무기고에 탈수기를 가지고 있습니다. 우리는 오븐, 양피지 및 베이킹 시트로 관리합니다. 1) 잘 익거나 너무 익은 과일과 열매를 선택합니다. 2) 찬물에 헹굽니다. 3) 검게 변하거나 다른 흠집이 있는 경우 제거합니다. 4) 돌을 제거합니다. 5) 열매에서 줄기를 제거합니다. 6) 건조 시간이 모두 같도록 과일을 고르게 자릅니다. 조각 복숭아, 천도 복숭아, 사과와 같은 일부 과일은 껍질 없이 더 잘 건조됩니다. 이렇게하려면 각 과일에 문자 "X"의 형태로 얕은 절개를하십시오. 끓는 물에 30초 동안 담갔다가 찬물에 옮깁니다. 과일 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 과일 무결성을 최대화하고 색상 변화를 최소화하려면 레몬 주스가 든 물에 과일을 10분 동안 담가두십시오. 스트레인, 키친 타월로 말리십시오. 오븐을 50-70C로 예열하십시오. 사과나 복숭아 조각과 같이 얇게 썬 과일은 더 낮은 온도를 사용하세요. 딸기 및 기타 전체 열매는 따뜻한 온도를 좋아합니다. 베이킹 시트에 양피지를 놓습니다. 조각이 서로 닿지 않도록 과일을 한 층으로 배열하십시오. 과일이 마르면 말리지 않도록 실리콘 틀로 과일을 덮습니다. 과일을 오븐에 넣으십시오. 오븐에서 말린 후 과일과 열매를 유리 또는 플라스틱 용기에 넣으십시오. 남아 있는 수분이 증발할 수 있도록 용기를 4-5일 동안 열어 두십시오. 매일 용기를 흔듭니다.
2022-11-11