폴락은 씻어서 비늘에서 청소하고 큰 물고기는 가로 조각으로 자릅니다. 명태는 소금을 넣은 끓는 물에 향신료와 허브를 넣어 10분간 삶는다. 명태를 요리하기 전에 비닐 봉지에 단단히 묶으면 자신의 주스로 명태를 요리 할 수 있습니다.
명태 요리법
당신은 필요합니다 - 명태, 물, 소금, 허브 및 향신료 맛보기
냄비에 명태 요리하는 법
1. 명태를 씻고, 비늘을 벗기고, 지느러미, 꼬리, 머리를 잘라냅니다.
2. 명태의 배를 찢고 담낭을 부러 뜨리지 않고 안쪽을 제거합니다.
3. 명태를 여러 부분으로 자릅니다.
4. 냄비에 물을 부어 명태를 완전히 덮고 센불에 올려 끓인다.
5. 소금물, 월계수 잎 몇 개를 낮추고 불을 중불로 바꿉니다.
6. 10 분 동안 요리합니다.
7. 준비된 명태는 팬을 꺼내 접시에 담습니다.
이중 보일러에서 명태 요리하는 법
1. 명태, 내장은 껍질을 벗기고 씻는다.
2. 명태 조각을 찜통에 담습니다.
3. 물통에 물을 붓습니다.
4. 명태를 이중 보일러에서 15 분 동안 익 힙니다.
이중 보일러에서 맛있는 명태 요리하는 법
제품
Pollock – 700g
레몬 – 1 개
월계수 잎 – 잎 3 개
올 스파이스 – 완두콩 3 개
양파 – 2 양파
딜 – 몇 가지 잔가지
소금 – 반 작은 술
이중 보일러에서 명태 요리하는 법
1. 명태를 씻고, 비늘을 벗기고, 지느러미, 꼬리, 머리를 잘라냅니다.
2. 명태의 배를 찢고 담낭을 부러 뜨리지 않고 안쪽을 제거합니다.
3. 명태를 여러 부분으로 자릅니다.
4. 껍질을 벗긴 양파는 반 고리 모양으로 자른다.
5. 이중 보일러의 그릇에 양파를 고르게 깔아줍니다.
6. 양파를 얇게 썰고 월계수 잎을 넣습니다.
7. 양파에 명태를 얹는다.
8. 레몬을 씻어서 얇게 썬다.
9. 명태 조각에 레몬 조각을 올려 놓습니다.
10. 딜을 씻고 잘게 자르고 명태에 뿌린다.
11. 보울을 이중 보일러에 넣고 40 분 동안 켭니다.
우유로 명태 요리하는 법
제품
폴락 – 물고기 2 마리
우유와 물 – 각각 유리잔
당근 – 2 개
양파 – 1 개
우유로 명태 요리하기
명태를 껍질을 벗기고 측면이 1-1,5cm 인 입방체로 자르고 조금 볶습니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.
팬 바닥에 생선, 당근, 양파를 겹겹이 놓습니다. 각 층에 소금을 넣으십시오. 물과 우유와 함께 모든 것을 방해하지 않고 작은 불에 부으십시오. 20 분이 지나면 접시가 준비됩니다.
명태 생선 수프 레시피를 확인하세요!
맛있는 사실
Pollock은 뼈가 적기 때문에 특히 어린이에게 좋습니다. 그러나 단순히 익힌 (삶은 또는 튀긴) 명태는 육즙이 많고 거칠지 않으므로 소스 (예 : 우유) 또는 생선 수프로 요리하는 것이 더 낫습니다.
칼로리 값 폴락 (100g 당) – 79 칼로리.
폴락 구성 (100g 당) :
단백질 – 17,6g, 지방 – 1g은 탄수화물을 포함하지 않습니다.
멀티 쿠커에서 명태 요리하는 법
제품
폴락 – 4 개
양파 – 양파 2 개
당근 – 2 개
레몬 – 1/2 레몬
마늘 – 1 쪽
마른 파프리카 – 2 작은 술
토마토 페이스트 – 2 큰술
크림 15 % – 200 밀리리터
식물성 기름 – 4 큰술
물 – 50 밀리리터
소금과 후추 맛
멀티 쿠커에서 명태 요리하는 법
1. 명태를 껍질을 벗기고 내장을 헹구고 헹구어 중간 크기로 자릅니다.
2. 명태의 소금과 후추 조각에 레몬 즙을 뿌린다.
3. 당근, 양파, 마늘은 껍질을 벗기고 씻는다. 당근을 갈아서 마늘을 잘게 자르고 양파를 네 부분으로 나누고 스트립으로 자릅니다.
4. 멀티쿠커에서 "베이킹" 모드와 30분을 설정합니다. 멀티 쿠커 용기에 식물성 기름 4 큰술을 붓습니다.
5. 용기를 멀티 쿠커에 넣고 1 분간 예열합니다. 당근, 양파, 마늘을 멀티 쿠커 용기에 넣고 소금을 넣고 15 분 동안 볶고 가끔 저어줍니다.
6. 시간이 지나면 용기를 꺼내 깊은 접시에 야채의 절반을 넣습니다.
7. 남은 채소 위에 명태를 얹고 채소의 절반을 위에 올립니다.
8. 크림 200ml, 토마토 페이스트 2 큰술, 물 50ml로 소스를 만듭니다.
9. 철저히 섞는다. 야채와 함께 생선에 추가하십시오.
10. "소화"모드를 선택하고 1 시간을 설정합니다.
한 시간 후 멀티 쿠커의 명태가 준비됩니다.