viburnum 잼을 끓으려면 부엌에서 1 시간을 보내야하며 그 중 끓는 데 20 분이 걸립니다.
전체적으로 가막살 나무속 잼 준비에는 하루가 걸립니다.
가막살 나무속 잼 만드는 법
제품
Kalina-3 킬로그램
설탕 – 3 킬로그램
물 – 1 리터
바닐라 설탕 - 20g
레몬 – 중간 3개
제품 준비
1. 가지와 잎에서 가막살 나무속을 제거하려면 분류하고 철저히 씻으십시오.
2. 가막살 나무속을 소쿠리에 흔들거나 종이에 10 분간 부어 건조시킵니다.
3. 레몬은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
냄비에 Viburnum 잼
1. 큰 냄비에 물을 붓고 불을 붙여 불을 붙입니다.
2. 물이 데워지면 물에 설탕을 넣고 녹인다.
3. 끓인 후 시럽을 5 분간 익힌다.
4. 시럽에 가막살 나무속을 붓고 다시 5 분간 끓인 후 잼을 익 힙니다.
5. 가막살 나무속 잼을 5-6 시간 동안 완전히 식 힙니다.
6. 잼이 든 팬을 다시 불에 넣고 레몬을 넣고 5 분간 끓인 후 계속 저어 주면서 잼을 익 힙니다.
느린 밥솥의 Viburnum 잼
1. 뚜껑을 열어 둔 상태에서 느린 밥솥에서 잼을 요리합니다.
2. "스튜"모드에서 설탕과 함께 물을 가끔 저으면서 끓입니다.
3. 딸기를 물에 넣고 5분간 끓인다.
4. 잼을 식힌 다음 다시 끓여서 5 분 동안 익 힙니다.
5. 레몬을 넣고 "스티 우"모드에서 5 분 더 익힌다.
잼 스핀
뜨거운 가막살 나무속을 항아리에 넣고 시럽을 부은 다음 뚜껑을 조입니다. 캔을 뒤집고 완전히 식을 때까지 담요로 덮으십시오. 식힌 후 잼 항아리를 보관하십시오.
맛있는 사실
– 잼을 요리하기 전에 가막살나무 껍질을 벗길 필요는 없지만 필수는 아니지만 그래도 권장합니다. 씨앗에서 가막살 나무속을 쉽게 껍질을 벗기려면 고운 체 또는 거즈로 소쿠리를 통해 베리를 갈아야합니다.
– 레몬 대신 가막살나무 잼을 요리할 때 라임이나 오렌지를 다음 비율로 추가할 수 있습니다. 가막살나무 1kg에 라임 2개 또는 오렌지 1개를 추가합니다.
– 가막살나무 잼을 추가로 세척하려면 뜨거운 물 1리터에 소금 1,5큰술을 희석하고 이 용액에 가막살나무를 3-4분 동안 담가야 합니다.
– 가막살 나무속 잼의 칼로리 함량 – 360 kcal.
– 상점의 가막살 나무속 잼 비용은 300 루블 / 300 그램입니다 (2018 년 XNUMX 월 모스크바에서 평균). XNUMX 월부터 시장에서 가막살 나무속을 사서 냉동 할 수 있습니다. 상점에서는 가막살 나무속이 실제로 판매되지 않습니다.
- 레시피에 나와 있는 제품의 양에서 가막살나무 잼 3리터를 얻을 수 있습니다.
– Viburnum 잼은 제대로 보관하면 3-5 년 동안 먹을 수 있습니다.
– 신선한 베리를 냉동 베리로 교체 할 때 신선한 베리 1kg 대신 냉동 1,2kg을 사용하십시오.
- Viburnum 시즌 – XNUMX월 중순부터 XNUMX월 말까지. Kalina는 보통 숲에서 수확하거나 버섯을 사러 갈 때나 여름 별장에서 자랍니다.
– Viburnum 잼은 아주 좋습니다 도움이 가슴 앓이로 : 3 리터의 끓인 물에 우리의 조리법에 따라 조리 된 1 티스푼의 잼을 희석하는 것으로 충분합니다. 하루에 1 리터부터 마신다.
– Viburnum 잼은 Viburnum에서 조리 시 비타민 C의 함량과 보존에 매우 유용하여 면역력을 높입니다. viburnum 잼을 넣은 차는 고열과 기침으로 인한 감기에 도움이됩니다. 가막살나무속 잼을 꿀로 갈아서 훌륭한 거담제를 얻을 수 있습니다.