보르시에는 몇 개의 사탕무가 필요합니까?

맛있고 건강한 음식에 관한 1964 년 책은 5 리터 냄비에 다음과 같은 비율을 제공합니다. 3 리터의 물에는 250g의 비트가 필요합니다. – 이것은 하나의 다소 큰 사탕무입니다. 그러한 양의 보르시는 꽤 액체로 판명 될 것입니다. 풍부한 보르쉬의 경우 300-350 그램의 사탕무를 섭취하십시오. 완전히 익고 풍부한 버건디색이며 단단하고 정맥과 구멍이 없는 비트를 선택해야 합니다. 이렇게 하면 보쉬에 아름다운 색상, 좋은 맛 및 향이 제공됩니다. 보르시를 요리하는 동안 사탕무가 변색되는 것을 방지하려면 토마토 페이스트와 식초 또는 레몬 주스 한 숟가락으로 따로 끓이는 것이 좋습니다.

걸쭉한 수프를 좋아하고 보르쉬에 숟가락을 넣고 싶다면 비트를 400-450g 더 추가하세요. 가장 중요한 것은 보르시에서 다른 야채가 손실되지 않도록 균형을 유지하는 것입니다.

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