채식주의자나 완전채식주의자가 되는 잘 알려진 이유, 즉 과체중, 건강한 심장 및 혈관 문제 해결, 암 위험의 급격한 감소 - 또 다른 좋은 이유가 있습니다. 이것은 잘 알려진 뉴스 포털 내츄럴 뉴스(“내추럴 뉴스”)에 의해 독자들에게 보고되었습니다.
육식을 하는 모든 사람이 이 이유를 아는 것은 아닙니다. 아마도 영양에 대한 과학적 정보를 찾기 위해 인터넷을 뒤지는 가장 관심 있고 이념적인 채식주의자와 채식주의자일 것입니다. 이 이유는 완전 채식주의자와 채식주의자가 다이옥신을 포함한 독성 물질을 훨씬 덜 섭취하기 때문입니다.
물론 당신은 세부 사항을 알고 싶어합니다. 따라서 미국 정부 기관인 EPA(미국 환경 보호국)의 과학자들은 전 세계 모든 사람이 접촉할 수 있는 다이옥신의 95%가 육류, 생선, 해산물(갑각류 포함), 우유 및 유제품. 제품. 따라서 사실은 완전 채식주의자가 다이옥신을 가장 적게 섭취하고 채식주의자는 육식주의자, 페스카테리언 및 지중해식 다이어트를 하는 사람보다 훨씬 적게 섭취합니다.
다이옥신은 환경 오염 물질인 화학 원소의 그룹입니다. 그들은 매우 독성이 강한 것으로 인식되며 전 세계적으로 가장 흔한 12가지 유해 물질 중 소위 "더티 다스(dirty dozen)"에 포함됩니다. 오늘날 과학자들이 이러한 물질에 대해 알고 있는 것은 "끔찍한 독"이라는 단어로 간단하고 쉽게 요약될 수 있습니다. 물질의 전체 이름은 2,3,7,8-테트라클로로디벤조파라디옥신(국제 라벨링 - TCDD로 약칭)입니다. 동의합니다. 독극물에 대한 매우 적절한 이름입니다!
좋은 소식은 소량의 이 고독성 물질이 인체 건강에 해롭지 않다는 것입니다. 나쁜 소식은 식품 출처(식품을 어디에서 누구에게서 구입하는지, 어디에서 구입하는지)를 관찰하지 않으면 마이크로도즈보다 더 많이 섭취할 수 있다는 것입니다. 위험한 양의 다이옥신은 암과 당뇨병을 비롯한 다양한 질병을 유발합니다.
다이옥신은 예를 들어 산불이나 고체 산업 및 의료 폐기물을 태울 때 자연적으로 나타날 수 있습니다. 이러한 과정은 항상 통제된 방식으로 수행되는 것과는 거리가 멀고 더욱 그렇습니다. 완전 연소는 훨씬 덜 자주 사용됩니다.
오늘날 다이옥신은 지구상의 거의 모든 곳에 존재합니다. 산업폐기물 소각으로 인한 유독성 폐기물은 필연적으로 자연계에 분포한다. 오늘날, 그들은 이미 지구를 "고른 층"으로 덮었고 그것에 대해 할 일이 없습니다. 우리는 숨을 쉬거나 물을 마실 수밖에 없습니다! 더 위험한 것은 다이옥신이 이미 안전하지 않은 양으로 축적될 수 있고 무엇보다도 살아있는 유기체의 지방 조직에 축적된다는 것입니다. 따라서 다이옥신의 90%는 육류, 생선, 조개류(더 정확하게는 지방)를 통해 인체에 유입되며, 이는 독소 섭취 측면에서 가장 위험한 식품입니다. 물, 공기 및 식물성 식품에서 매우 소량의 미미한 양의 다이옥신이 발견됩니다. 이러한 제품은 반대로 가장 안전한 것으로 간주될 수 있습니다.
사기업이 (무의식적으로) 치명적인 용량의 다이옥신이 함유된 제품을 선반에 던진 여러 사례가 이미 기록되었습니다. 또한 화학 실험실의 잘못으로 인해 여러 화학 물질이 방출되었습니다.
독성 물질이 포함된 제품을 나타내는 몇 가지 경우:
• 닭고기, 계란, 메기 고기, 미국, 1997년; • 우유, 독일, 1998년; • 닭고기와 계란, 벨기에, 1999년; • 우유, 네덜란드, 2004년; • 구아 검(식품 산업에서 널리 사용되는 증점제), 유럽 연합, 2007년; • Pork, Ireland, 2008(최대 용량이 200배 초과됨, 이것은 "기록"임);
식품에 다이옥신이 처음 출현한 사례는 1976년에 기록되었으며, 그 후 다이옥신은 화학 공장에서 발생한 사고로 대기 중으로 방출되어 15제곱미터의 주거 지역에 화학적 오염이 발생했습니다. km 및 37.000명의 재정착.
흥미롭게도 기록된 다이옥신 방출 사례는 거의 모두 생활 수준이 높은 선진국에서 기록되었습니다.
다이옥신의 독성 영향에 대한 연구는 사람들이 그것이 위험하다는 것을 단순히 알기 전인 지난 수십 년으로 거슬러 올라갑니다. 예를 들어, 미군은 무력 충돌 동안 베트남 영토에 다이옥신을 산업적 양으로 살포하여 나무를 심고 게릴라와 더 효과적으로 싸울 수 있었습니다.
다이옥신에 대한 연구는 현재 진행 중이지만 이 물질이 암과 당뇨병을 유발할 수 있다는 것은 이미 입증되었습니다. 과학자들은 아직 이 독성 화학 물질을 중화하는 방법을 알지 못하며, 지금까지는 단순히 우리가 먹는 것에 대해 더 주의할 것을 제안합니다. 이것은 고기, 생선, 해산물, 심지어 우유를 먹기 전에 두 번 생각해야 함을 의미합니다!