제품을 구매하기 전에 우리 중 많은 사람들이 라벨을 면밀히 조사합니다. 누군가는 유통 기한과 생산 날짜에만 관심이있는 반면 누군가는 성분을주의 깊게 연구하고 거의 모든 제품의 일부인 첨가제를 분류하려고합니다. 신비한 표시 중 하나는 숫자가 다른 문자 E입니다. 이 정보는 무엇을 알 수 있습니까?
제품의 문자 "E"는 "유럽"을 나타냅니다. 즉, 제품은 유럽 식품 첨가물 표시 시스템의 적용을받습니다. 그러나 그 뒤의 숫자는 제품의 색상, 냄새, 맛, 저장 등 개선 된 기준을 나타낼 수 있습니다.
전자 첨가물의 분류
첨가제 E 1 ..은 염료, 색상 향상제입니다. 1 이후의 숫자는 음영과 색상을 나타냅니다.
첨가제 E 2 ..는 제품의 저장 수명을 연장시키는 방부제입니다. 또한 곰팡이와 곰팡이의 성장을 예방합니다. 포름 알데히드 E-240은 또한 방부제입니다.
보충제 E 3 ..는 또한 음식을 더 오래 유지하는 항산화 제입니다.
첨가제 E 4 ..는 제품의 구조를 보존하는 안정제입니다. 젤라틴과 전분도 안정제입니다.
첨가제 E 5 ..는 제품에 매력적인 외관을 부여하는 유화제입니다.
첨가제 E 6 .. – 풍미 및 냄새 향상제.
모든 E 보충제가 반드시 건강에 해롭고 유해하다고 생각하는 것은 실수입니다. 모든 천연 향신료, 야채, 허브 및 허브도 이 시스템에 표시되어 있으므로 패키지에 E 160을 보고 기절하면 바로 파프리카임을 알 수 있습니다.
과학자들은 식품 첨가물 E가 그 자체로는 해롭지 않지만 우리 몸에 들어갈 때 다른 물질과 상호 작용하여 위험할 수 있음을 입증했습니다. 아아, 매장에는 진정으로 순수한 제품이 거의 없습니다.
다음은 가장 위험한 E 보충제입니다.
… 악성 종양 유발 : E103, E105, E121, E123, E130, E152, E330, E447
… 알레르기 반응을 일으킴 : E230, E231, E239, E311, E313
... 간과 신장에 해로운 영향을 미칩니다: E171, E173, E330, E22
… 위장 장애 유발 : E221, E226, E338, E341, E462, E66
무엇을해야 하는가?
레이블을주의 깊게 살펴보면 엄청난 양의 E가 경고해야합니다.
너무 밝고 아름다운 제품을 구입하지 마십시오.
유통 기한에주의하십시오. 너무 길면 방부제가 많이 포함되어있을 수 있습니다.
제품이 더 자연스럽고 제조에 사용되는 원료가 적을수록 좋습니다. 즉, 아침 식사로 오트밀이 잡곡 압착 단 과자보다 낫다.
무지방, 무설탕, 경량 제품을 구입하지 마십시오. 이러한 구조와 구성은 천연 제품에 보관되지 않고 유해한 첨가제에 보관됩니다.
우리는 아이들을 위해 구매하는 제품에 특히 주의해야 합니다. 입증 된 것을 사거나 직접 만들 방법이 없다면 밝은 디저트, 특히 젤리 캔디, 씹는 것, 새콤한 맛이 나는 밝은 디저트를 선택하지 마십시오. 아이들이 칩, 껌, 다채로운 사탕 또는 설탕이 든 소다를 먹지 않도록 하십시오. 불행히도 말린 과일이나 설탕에 절인 과일과 같은 건강에 좋은 간식조차도 유해한 첨가물로 가득 차 있을 수 있습니다. 광택이 있고 평평한 제품을 찾지 말고 적당히 착색된 제품을 선호하고 지역적인 것을 선호합니다.