고백해야 할 것이 있습니다. 사실, 요리 블로거는 이것에 주의해야 합니다. 식습관은 다르지만 프랑스 고기를 좋아한다는 것을 인정해야 합니다. 그게 다야 메이저 리그와 작별입니다. 그런 의미에서 마요네즈를 곁들인 계란 만이 나를 타협 할 수 있지만 나는 다른 것을 이야기하고 싶었습니다. 사실은 나 자신이 블로그에 게시하는 모든 유용한 조언을 따르지 않는다는 것입니다. 나는 이것에 끔찍한 것이 없다고 생각합니다. 그들이 말하는 대로, 물라가 말하는 대로 하고, 물라가 하는 대로 하지 마십시오. 그러나 그가 고백했고, 즉시 쉬워졌습니다.
그리고 아무것도 없는 것보다 시간이 조금 더 걸린다는 사실에도 불구하고 최근에 내가 엄격하게 준수한 한 가지 귀중한 조언이 있습니다. 사실 내 냉장고에는 샐러드 채소가 끊임없이 존재합니다. 덕분에 저녁에는 가게에 가지 않고도 신선한 잎을 토마토, 치즈 또는 냉장고에 있는 다른 것과 결합하여 항상 빠른 저녁 식사를 할 수 있습니다. 그릇, 올리브 오일, 소금, 후추, 레몬 주스로 시즈닝.
그리고 잎의 신선함만으로도 문제가 있습니다. 나에게 알려지지 않은 어떤 이유로, 우리 기후에서 아주 잘 자라는 다양한 샐러드 작물 중에서 시장의 할머니들은 상추만 판다. 상추는 아프고 물기 있고 맛이 없다.
rucola, Swiss Chard, 옥수수 및 기타 "이국적"인 경우 슈퍼마켓에 가야합니다.이 풍부한 샐러드는 가방이나 용기에 담겨 판매되며 오랫동안 보관되지 않으며 며칠 후에 시작됩니다. 프레젠테이션을 잃게 됩니다. 그러나 킬로그램의 샐러드 채소를 흡수하지 않으면 완벽하게 정상적인 과정입니다.
결정은 우연히 샐러드를 대량으로 판매하는 소녀의 형태로 이루어졌습니다. (최근에는 샐러드를 버릴 수있는 며칠 저장 후 종이 봉지에 포장했습니다.) .
간단하고 우아했습니다.
1. 찬물에 샐러드를 헹굽니다 (물에 채소를 조금 담가두면 더 신선 해집니다).
2. 무엇보다도 특수 스피너에서 완전히 건조합니다.
3. 꼭 맞는 뚜껑이있는 넓은 용기에 포장하십시오 (진공이 더 좋습니다).
4. 냉장고에 보관합니다. 그리고 당신은 내가 전에 이것을 들어 본 적이 없다고 말할 수 없습니다 – 나는 그것을 들었지만 결과가 그렇게 급진적 일 것이라고 기대하지 않았습니다.
채소는 그러한 용기에 매우 오랫동안 보관되며 일주일 전에 안전하게 구입할 수 있습니다. 같은 방법으로 파슬리, 딜, 고수 및 기타 허브와 같은 일반 허브를 저장할 수 있습니다. 용기를 열 수 있습니다. 이것은 마법을 깨뜨리지 않을 것입니다. 가장 중요한 것은 냉장고로 되돌리기 전에 다시 단단히 닫는 것을 잊지 않는 것입니다. 이 우화의 교훈은 당신이 보기에 너무 간단해 효과적이지 않더라도 조언을 무시하지 말라는 것입니다.
물론 가장 세심한 사람들은 오늘이 금요일이라는 것을 이미 알고 있습니다. 그러므로 공유하십시오 – 어떤 간단하지만 효과적인 트릭을 알고 있습니까?