그리고 그것은 우리가 먹는 음식에 대한 즉각적인 감정적 반응에 관한 것이 아니라 장기적으로 우리의 식단이 우리의 정신 건강을 결정합니다. 사실 우리는 두 개의 뇌를 가지고 있는데 하나는 머리에 하나는 내장에 있고 우리가 자궁에 있을 때 둘 다 같은 조직에서 형성됩니다. 그리고 이 두 시스템은 연수(medulla oblongata)에서 위장관 중간까지 이어지는 미주 신경(뇌신경의 1번째 쌍)으로 연결됩니다. 과학자들은 내장의 박테리아가 뇌에 신호를 보낼 수 있는 것이 미주 신경을 통해서라는 것을 발견했습니다. 따라서 우리의 정신 상태는 장의 작용에 직접적으로 의존합니다. 불행히도 "서양 식단"은 우리의 기분을 악화시킬뿐입니다. 다음은 이 슬픈 진술에 대한 몇 가지 증거입니다. 유전자 변형 식품은 장내 세균총의 구성을 크게 변화시켜 병원성 박테리아의 성장을 자극하고 우리의 정신 및 신체 건강에 필요한 유익한 박테리아의 성장을 억제합니다. 글리포세이트는 식용 작물에 사용되는 가장 일반적인 잡초 방제제입니다(이 제초제의 XNUMX억 파운드 이상이 전 세계적으로 매년 사용됨). 체내에 들어가면 영양 결핍(특히 정상적인 뇌 기능에 필요한 미네랄)을 유발하고 독소 형성으로 이어집니다. 최근 연구에 따르면 글리포세이트에 함유된 발암 물질의 농도가 상상할 수 있는 모든 임계값을 초과할 정도로 독성이 강합니다. 고과당 식품은 또한 장내 병원성 미생물의 먹이가 되어 유익한 박테리아가 증식하는 것을 방지합니다. 또한 설탕은 뇌 기능에 핵심적인 역할을 하는 단백질인 뇌유래신경영양인자(BDNF)의 활성을 억제한다. 우울증과 정신분열증에서 BDNF 수치는 매우 낮습니다. 과도한 설탕 섭취는 잠복 염증으로도 알려진 만성 염증을 유발하는 신체의 일련의 화학 반응을 유발합니다. 시간이 지남에 따라 염증은 면역 체계와 뇌 기능의 정상적인 기능을 방해하는 것을 포함하여 몸 전체에 영향을 미칩니다.
– 인공 식품 첨가물, 특히 설탕 대체물인 아스파탐(E-951)은 뇌에 부정적인 영향을 미칩니다. 우울증과 공황 발작은 아스파탐 섭취의 부작용입니다. 식용 색소와 같은 다른 첨가물은 기분에 부정적인 영향을 미칩니다.
그래서 장 건강은 좋은 기분과 직결됩니다. 다음 기사에서는 어떤 음식이 당신을 격려하는지에 대해 이야기하겠습니다. 출처: article.mercola.com 번역: 락쉬미