영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 222kCal | 1684kCal | 13.2% | 5.9% | 759 g |
| 단백질 | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| 지방 | 13 g | 56 g | 23.2% | 10.5% | 431 g |
| 탄수화물 | 21.5 g | 219 g | 9.8% | 4.4% | 1019 g |
| 식이 섬유 | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| 물 | 59.8 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3801 g |
| 애쉬 | 0.9 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 162 μg | 900 μg | 18% | 8.1% | 556 g |
| 레티놀 | 0.159의 mg의 | ~ | |||
| 알파 카로틴 | 5 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.03의 mg의 | 5의 mg의 | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 5 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 151 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.049의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 1.5% | 3061 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.182의 mg의 | 1.8의 mg의 | 10.1% | 4.5% | 989 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 26의 mg의 | 500의 mg의 | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.506의 mg의 | 5의 mg의 | 10.1% | 4.5% | 988 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.048의 mg의 | 2의 mg의 | 2.4% | 1.1% | 4167 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 7.5% | 600 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.8의 mg의 | 90의 mg의 | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 g |
| 비타민 D3, 콜레 칼시 페롤 | 0.7 μg | ~ | |||
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.61의 mg의 | 15의 mg의 | 4.1% | 1.8% | 2459 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| 비타민 PP, NO | 0.095의 mg의 | 20의 mg의 | 0.5% | 0.2% | 21053 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 177의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.1% | 3.2% | 1412 g |
| 칼슘, Ca | 131의 mg의 | 1000의 mg의 | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| 마그네슘, Mg | 12의 mg의 | 400의 mg의 | 3% | 1.4% | 3333 g |
| 나트륨, Na | 61의 mg의 | 1300의 mg의 | 4.7% | 2.1% | 2131 g |
| 유황, S | 41의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.1% | 1.8% | 2439 g |
| 인, P | 116의 mg의 | 800의 mg의 | 14.5% | 6.5% | 690 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.21의 mg의 | 18의 mg의 | 1.2% | 0.5% | 8571 g |
| 망간, 미네소타 | 0.005의 mg의 | 2의 mg의 | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| 구리, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| 셀레늄, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 2.5% | 1833 g |
| 아연, Zn | 0.52의 mg의 | 12의 mg의 | 4.3% | 1.9% | 2308 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 21.16 g | 최대 100 г | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.172 g | ~ | |||
| 발린 | 0.241 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.099 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.215 g | ~ | |||
| 류신 | 0.353 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.296 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.091 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.169 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.048 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.176 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.164 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.3 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.163 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.745 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.374 g | ~ | |||
| 세린 | 0.216 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.17 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.036 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 91의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 7.46 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.39 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.23 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.13 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.3 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.34 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 1.24 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 3.36 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 1.47 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 3.49 g | 최소 16.8 г | 20.8% | 9.4% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.27 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 3.22 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.46 g | 11.2에서 20.6에 | 4.1% | 1.8% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.28 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.18 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.18 g | 0.9에서 3.7에 | 20% | 9% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.28 g | 4.7에서 16.8에 | 6% | 2.7% | |
| 기타 물질 | |||||
| 카페인 | 2의 mg의 | ~ | |||
| 테오브로민 | 69의 mg의 | ~ |
에너지 값은 222kcal입니다.
아이스크림, 소프트, 초콜릿 13 % 지방, 비타민 A – 18 %, 비타민 B12 – 16,7 %, 칼슘 – 13,1 %, 인 – 14,5 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
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