일부 국가에서는 해파리를 먹는 것이 일반적입니다. 예를 들어, 아시아 국가의 거주자는 해파리를 식탁에서 진미로 간주합니다. 일부 유형의 해파리는 샐러드, 스시, 국수, 메인 코스 및 아이스크림을 준비하는 데 사용됩니다.
탈염 된 즉시 사용 가능한 해파리는 칼로리가 낮고 지방이 없으며 약 5 %의 단백질과 95 %의 물을 함유하고 있습니다. 그들은 또한 다양한 요리에 풍미를 더하는 데 사용됩니다.
유럽, 적어도 북부 지역 인 덴마크에서 해파리에 관심을 끌었습니다. 남 덴마크 대학의 과학자들은 해파리를 감자 칩처럼 보이는 것으로 바꾸는 방법을 개발했습니다.
전문가에 따르면 해파리 칩은 지방이 거의 없기 때문에 전통적인 스낵의 건강한 대안이 될 수 있지만 셀레늄, 마그네슘, 인, 철 및 비타민 B12의 수치는 매우 높습니다.
새로운 방법은 해파리를 알코올에 담그고 에탄올을 증발시켜 95%가 수분인 끈적끈적한 조개류를 바삭바삭한 스낵으로 만드는 것이다. 이 과정은 며칠 밖에 걸리지 않습니다.
흥미로운 것은 그러한 간식이 허리를 손상시키지 않고 바삭 바삭해질 수 있다는 점을 고려하면.