Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 아분류: 진균균류과(Agaricomycetes)
- 목 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
- 과: 석류과(Lyophyllic)
- 속 : Lyophyllum (Lyophyllum)
- 유형: Liophyllum shimeji (Liophyllum simedzi)
:
- 트리콜로마 시메지
- 리오필룸 시메지
최근까지 Lyophyllum shimeji(Lyophyllum shimeji)는 일본의 소나무 숲과 극동 일부를 덮는 제한된 지역에만 분포하는 것으로 믿어졌습니다. 동시에 별도의 종인 Lyophyllum fumosum(L. smoky gray)이 숲, 특히 침엽수와 관련이 있었으며 일부 출처에서는 소나무 또는 가문비나무가 있는 균근 형성제로 설명하기도 했으며, 외형적으로는 L.decastes 및 L. .시메지. 최근의 분자 수준 연구에 따르면 그러한 단일 종은 존재하지 않으며 L.fumosum으로 분류된 모든 발견은 L.decastes 표본(더 흔함) 또는 L.shimeji(Lyophyllum shimeji)(소나무 숲에서 덜 흔함)입니다. 따라서 오늘(2018) 현재 L.fumosum 종은 폐지되었으며 L.decastes의 동의어로 간주되어 후자의 서식지를 거의 "어디서나"로 크게 확장했습니다. 글쎄, L.shimeji는 밝혀진 바와 같이 일본과 극동 지역뿐만 아니라 스칸디나비아에서 일본까지 아한대 전역에 널리 분포하며 일부 지역에서는 온대 기후대의 소나무 숲에서 발견됩니다 . L. decastes는 다리가 더 두꺼운 더 큰 자실체, 작은 집합체에서 또는 별도로 성장, 마른 소나무 숲에 부착, 분자 수준에서만 다릅니다.
모자: 4~7센티미터. 젊었을 때 볼록하고 뚜렷한 접힌 가장자리가 있습니다. 나이가 들어감에 따라 평평 해지고 약간 볼록하거나 거의 엎드려지며 모자 중앙에는 거의 항상 넓은 낮은 결절이 있습니다. 모자의 피부는 약간 매트하고 매끄 럽습니다. 색 구성표는 회색이며 밝은 회색 갈색에서 더러운 회색까지 갈색 톤으로 황회색 음영을 얻을 수 있습니다. 캡에는 어두운 hygrophan 반점과 방사형 줄무늬가 종종 명확하게 보이며 때로는 "메쉬" 형태의 작은 흡습성 패턴이 있을 수 있습니다.
판: 빈번하고 좁습니다. 느슨하거나 약간 성장했습니다. 어린 표본에서는 흰색, 나중에 베이지색 또는 회색으로 어두워집니다.
다리: 높이 3~5cm, 지름 XNUMXcm, 원통형. 흰색 또는 회백색. 표면은 매끄럽고 촉감이 부드럽거나 섬유질일 수 있습니다. 버섯에 의해 형성된 성장에서 다리는 서로 단단히 붙어 있습니다.
링, 베일, 볼보: 부재.
펄프: 밀도가 높고 흰색이며 줄기가 약간 회색을 띠며 탄력이 있습니다. 절단 및 절단 시 색상이 변경되지 않습니다.
냄새 및 맛: 쾌적하고 약간 열매가 많은 맛.
포자 분말: 흰색.
포자: 둥글거나 넓은 타원체. 매끄럽고 무색이며 유리질이거나 미세한 세포 내 내용물이 있으며 약간 아밀로이드입니다. 5.2 – 7.4 x 5.0 – 6.5 µm 크기의 큰 퍼짐.
토양, 쓰레기에서 자라며 건조한 소나무 숲을 선호합니다.
활동적인 결실은 XNUMX~XNUMX월에 발생합니다.
Lyophyllum shimeji는 작은 클러스터와 그룹으로 자랍니다.
일본 열도에서 스칸디나비아에 이르는 유라시아 전역에 분포합니다.
버섯은 식용입니다. 일본에서는 Hon-shimeji라고 불리는 Lyophyllum shimeji가 진미 버섯으로 간주됩니다.
Lyophyllum crowded (Lyophyllum decastes)도 클러스터에서 자라지만 이러한 클러스터는 훨씬 더 많은 수의 자실체로 구성됩니다. 낙엽 활엽수림을 선호합니다. 결실기는 XNUMX~XNUMX월이다.
느릅나무 lyophyllum(느릅나무 굴 버섯, Hypsizygus ulmarius)도 뚜껑에 hygrophan 둥근 반점이 있기 때문에 외관이 매우 유사한 것으로 간주됩니다. 느타리버섯은 자실체가 더 긴 줄기를 가지고 있으며 뚜껑의 색은 일반적으로 느타리버섯보다 연합니다. 그러나 이러한 외부적 차이는 환경에 주의를 기울이면 그렇게 근본적인 것은 아닙니다. 굴 버섯은 토양에서 자라지 않고 낙엽수의 죽은 나무에서만 자랍니다. 그루터기와 토양에 잠긴 나무의 잔해에서.
종명 Shimeji는 일본의 종명 Hon-shimeji 또는 Hon-shimejitake에서 따온 것입니다. 그러나 실제로 일본에서는 "Simeji"라는 이름으로 Lyophyllum shimeji뿐만 아니라 예를 들어 그곳에서 활발하게 재배되고 있는 또 다른 lyophyllum인 느릅나무를 판매하고 있습니다.
사진: 뱌체슬라프